10K Recipe

ペク·ジョンウォンのお祝いプルコギでしゃぶしゃぶ生春巻きを作って食べました。

冷凍肉を利用して味をそのまま維持しながら、硬くなく柔らかく食べる秘訣も学ぶことができました。私は応用してライスペーパーで包んで食べて生春巻きも楽しんでお粥で仕上げました。お客様の接待用、週末に家族全員が集まった時に特別に作って食べられるメイン料理を作ってみます。

3 人分

30 分以内

동우동혁맘

材料

牛の前足
白菜
にんじん
タマネギ
豆腐
キノコ
春菊
長ネギ
薬味
醤油
砂糖
料理酒
お湯
ニンニク
ごま油
しょうが
コショウ

少し
酢
唐辛子粉
たこの実
ワケギ

調理順: STEP 1/12

きれいに手入れされた牛肉です。

STEP 2/12

スープ用のタレを先に作っておきます。割合は水6:料理酒1:濃口醤油1カップ半:砂糖1カップ前の量が少なくて少し減らしたので、割合だけ参考にしてください。

STEP 3/12

つけて食べてみたら甘くておいしいです。和食でよく食べた感じ

STEP 4/12

牛肉をタレに入れ、にんにく大さじ1、生姜小さじ1、ごま油大さじ1、コショウをかけて寝かせておきます。

STEP 5/12

にんじんで花の作り方を長く切って、ああやって溝を掘るように形を整え、花の形ができたら断面を切ります。

STEP 6/12

野菜を本当にたくさん摂取できる肉料理。宴プルコギ

STEP 7/12

唐辛子粉大さじ2にお湯を注いでふやかします。さっき残ったタレに酢を少し入れて、私は高くても健康のために有機栽培を使います。絹ごしを絞ってワケギをざくざく切り刻むようにして準備

STEP 8/12

広い鍋を用意して野菜をきれいに盛り込みます。

STEP 9/12

ふたをして火が通るまで少しずつ作ってあげました。

STEP 10/12

食卓に鍋ごと置いてライスペーパーを準備して包んで食べた方がいいと思いました。

STEP 11/12

先ほど作ったお皿にソースをかけて食べると、お家で楽しめるしゃぶしゃぶ生春巻き

STEP 12/12

卵とワケギの丸ごとゴマを入れてお粥に仕上げ^^大人が召し上がる時は酸っぱいキムチをたっぷり入れて一緒に作っていただくとよりおいしいですよ。本当にたっぷりでお腹いっぱい食べました。