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ベーコン巻きチャーハン

毎回見学や遠足、体験学習などに行く時にはいなり寿司とキムパプを中心にメニューを決めておやつに天ぷら類や果物を入れてくれたりしたんですが、今回はキムパプやいなり寿司ではなくベーコン巻きが欲しかったんです。友達がこの前ベーコン巻きを持ってきたんだけど、おいしく食べたって。キムチも小さいものを一つ刺してあったんですけど、ごちそうさまでしたと。それで今日のメニューをベーコン巻きチャーハンに決めて、お弁当の中にすっぽり入れてくれましたね。代わりにキムチをとても細かく切って一緒に炒めました。

2 人分

15 分以内

시연성연맘

材料

ベーコン
即席ご飯
ジャガイモ
タマネギ
にんじん
ウィンナーソーセージ
熟成キムチ
塩
コショウ

調理順: STEP 1/8

まず、前日にチャーハンの材料は細かく切っておきました。チャーハンの材料はじゃがいもと玉ねぎ、にんじんとウィンナーソーセージ、そして熟成キムチを洗って細かく切ってくれました。チャーハンで食べるなら少し大きくてもいいですが、ベーコン巻きを作るには細かく切った方がよく固まるんですよ。

STEP 2/8

フライパンに油を大さじ2杯かけた後、じゃがいもを先に炒め、約30秒後ににんじんと熟成キムチを入れて一緒に炒めます。じゃがいもが火が通ったらソーセージと玉ねぎも入れてさっと炒めてください。細かく切った状態なので、長く炒めなくてもすぐに火が通るんです。ここにご飯一杯を入れて、塩とコショウを少しだけ入れて味付けして炒めました。ちなみにベーコンが塩辛いのでチャーハンの味付けは少し弱めた方がいいですよ。

STEP 3/8

よく炒めたチャーハンは、海苔を冷やした後、このように一口大に固めます。熱すぎると手に取りにくく、だからといって冷やすと固まりにくいので、熱くない程度に冷やしてから固まってください

STEP 4/8

そして、こうやってベーコンの片方にのせて、くるくる巻きます。

STEP 5/8

ちなみにベーコンは塩味もしますが、たくさん食べると脂っこいかもしれません。チャーハンに脂っこさを減らすために熟成キムチを切って入れましたが、それでも2回ほどベイキンが巻かれたら残りの部分は切ってください。切った部分は後でチャーハンやジャガイモ炒めなどをする時に一緒に入れて炒めて、おかずとしても食べるといいんですよ。

STEP 6/8

くるくると乾かしたベーコン巻きチャーハンの場合、カットされた部分は下を向いてフライパンにのせて火を通してください。

STEP 7/8

四方面がよく焼けるように回していけば、火を通した方がいいです

STEP 8/8

じゃーん。我が子の体験学習弁当メニューであるベーコン巻きチャーハン完成ですね。多めに作って半分ずつ切ってお弁当に入れて、残りは2人の子供たちの朝にしてくれましたね。熟成キムチが入っているせいか、ベーコンの脂っこさよりはさっぱりして香ばしさが感じられるのでいいですよ。

料理レビュー

4.90

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278*****

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ビジュアル最高の味もグッド赤ちゃんから大人まで年の関係のない食べ物

2021-02-03 06:50
391*****

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子供のお弁当にぜひ包んであげたいビジュアルですね。^^

2020-05-28 19:35
480*****

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忙しい朝に栄養満点です^^

2018-11-27 23:58
582*****

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ベーコンがよくくっつかないので形がきれいではないですね。でも手軽でおいしいです。子供が好きです。

2018-05-13 12:56
149*****

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キムチ炒めを少し入れた野菜チャーハンにベーコンを巻いて遠足弁当を作ったが息子がおいしかったはい。

2017-09-30 21:07