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ポテトコロッケ作り

夕食を早く食べたせいで~急にお腹が空いてきた時間！冷蔵庫をごそごそしていたらブサイクなじゃがいも2つ発見 ^^ いくつかの野菜と材料をみじん切りにしてポテトコロッケのレシピ作りをしてみました♩揚げたての状態でケチャップをつけて食べると~本当においしいメニューです。

3 人分

60 分以内

러블리다담

材料

調理順: STEP 1/6

じゃがいもは皮をむいて2等分ないし4等分にしてから鍋で茹でてください。

STEP 2/6

コーンとうもろこしと刻んだ玉ねぎ、ベーコン、にんじんを用意しました。ベーコンの代わりにハムを入れてもいいです。

STEP 3/6

茹でたジャガイモは潰してください。この時に下味をつけてください。これが本当に細かいtipです。マヨネーズ2スプーン、オリゴ糖1スプーン、塩2串ほど入れてよく混ぜてから、あらかじめ刻んでおいた材料を入れてよく混ぜてください。

STEP 4/6

材料をよく混ぜたら、丸々と一口サイズに形を作ってください。形は好みに合わせて作ってください。この時、約20粒くらい作られました。

STEP 5/6

では天ぷら3点セット。天ぷら粉 → 卵の服 → パン粉の順につけてください。この時、パン粉にはパセリ粉を少し入れると、後で揚げた時の色味がきれいになります。

STEP 6/6

私はオーブンの天ぷら機能を利用して揚げてあげました。普通は油パンや鍋で揚げてください。そしてエアフライヤーを使う方に少しtipをお話すると、パン粉の服を着せた状態でそのまま入れるのではなく、表面に油を少しつけた状態で揚げると表面がカリになるんですよ。

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