直火鍋で焼き芋作り♪
キャウル、ついに帰ってきました！ サツマイモの季節が来ました^^ 最近、市場に行くと、時々様々なサツマイモを見ることができます。 今年の冬はなぜかサツマイモをたくさん食べたくて、私もいっぱい買って持って行っておきました。 いつもオーブンで焼いて食べたり、 茹でて食べたりしたんですけど 去年、母からもらった直火鍋を使ってさつまいもを、いや焼き芋を作ってみました。 時間がかかるけど、味はやっぱりジャーン！
2 人分
60 分以内
꽃라라
材料
  • カボチャサツマイモ
    6ea
調理順
STEP 1/8
サツマイモをきれいに洗って準備します。
写真帳大きいの3つと小さいの4つなんですが、鍋に入らなくて小さいの1つは抜いてしまいました
STEP 2/8
直火鍋にサツマイモをきれいに入れ、火は中火で火を通し始めます。
この時、ふたは閉めてください^^
STEP 3/8
10~15分ほど火を通した後、裏返してください。
この時、開けてみたら水気が少しずつ乾いていました^^
STEP 4/8
もう一度20分ほど経ってから、もう一度ひっくり返してください。
この時、最初の麺ではなく火に触れていないところが届くようにした方がいいですよ。
STEP 5/8
15分ほどまた裏返してください。 この時、火が通ったのかを確認するために 箸を差してみたんですけど
えっ、さつまいもが大きいのは···..火が通ってなかったんです (´;ω;｀)
STEP 6/8
でも小さいのは火が通ったので、この時取り出してくれます。
時間が特に決まっているよりは、こんなに黄色い汁が出る時または柔らかい時に取り出した方が良いです
STEP 7/8
まんべんなくすべての面が違うように感じられるまで火を通してください。
私は意外と、外で売っている焼き芋を作りたくて、ちょっと焦がした感じもしますね~
サツマイモが大きかったり、こうやって作って何気に時間も1時間くらいかかったようです！
STEP 8/8
完成！
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