マリテル、イ·ヘジョン料理研究家の「きのこカプチーノ」レシピ！
先週、マリテルに料理研究家のイ·ヘジョンさんがジュングママという別称で「ご飯は食べているの」というクッパンに出演されましたね！ 素早く手軽におうちごはんを炊く姿を見せてくださいましたが、今回のレシピは「きのこカプチーノ」です。 温かいスープ料理です~^^週末にブランチで一緒にしたらうってつけでした:)
1 人分
15 分以内
요리가좋아in독일
材料
  • キノコ
    2~3ea
  • 卵
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • バター
    1T
  • 牛乳
    400ml
  • 生クリーム
    少し
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/9
材料を用意してください~ キノコはどんな種類でも構いません。
STEP 2/9
玉ねぎときのこを細かく切って準備します。
STEP 3/9
フライパンが熱くなる前にバターを転がしながらよく溶かします。
STEP 4/9
まず玉ねぎを炒めます。
STEP 5/9
たまねぎが半分ぐらい煮えたら, きのこを入れて一緒に炒めます。 この時白ワインがあれば入れて炒めてください
STEP 6/9
牛乳を材料がすべて浸かるほど注ぎます。
STEP 7/9
好みに合わせて塩とコショウで味を調えます。
STEP 8/9
フライパンがぐらぐら沸いたらミキサーにかけ、卵黄を一緒に入れます。 生クリームもこの時入れます。（私は省略しました）
STEP 9/9
完成です！
玉ねぎを細かく切らずに、すぐミキサーで挽いて使うと辛さが回るそうですね。 面倒でも細かく切ってください~ ^^ 泡立ちをよくするためには、牛乳の量を増やしてハンドミキサーではなく、普通のミキサーに入れて挽けばいいと思います ~!
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