一日三食 きゅうりキムチ 大まかにじゃなくて、ちゃんとしたレシピ！
三食ごはん漁村編2 楽しく視聴しています おばさんがさっと作ったキュウリキムチ！ 適当に作るというコメントと一緒に 完成させたそうです！ 初心者はそれが難しいじゃないですか それで私が放送を基にきちんとしたレシピをお教えします！
3 人分
30 分以内
고래언니
材料
  • キュウリ
    3ea
  • ニラ
  • タマネギ
    1/2ea
  • 刻んだニンニク
    1T
  • すりおろし生姜
    1T
  • 塩
    0.5T
  • 唐辛子粉
    2T
  • いわしの魚醤
    2T
  • 砂糖
    1T
  • アミの塩辛
    1T
調理順
STEP 1/7
キュウリはきれいに洗い、皮をざくざく切り取った後、両方のへたを取ってください。 適当な大きさに切ってご用意します
STEP 2/7
切ったきゅうりはボールに盛って塩0.5Tを入れて軽く和えて10~20分ほど漬けてください
STEP 3/7
その間、玉ねぎとニラを切って準備してくれます。 番組ではワケギを使いましたが、私は冷蔵庫にニラがあったのでニラを入れました
STEP 4/7
漬けたキュウリが入っているボウルにニラ、玉ねぎ、おろしにんにく、おろし生姜を分量通りに入れてください
STEP 5/7
唐辛子粉、カタクチイワシの魚醤、砂糖も分量通りに入れて混ぜ合わせてください
STEP 6/7
少し味見をして薄いと思ったらアミの塩辛1tを入れてください。(口によって塩、魚醤を追加していただいてもいいですよ)
STEP 7/7
タレがよく合うように和えていただければ、本当にさっと作れるキュウリキムチ完成です。
ニラの代わりにワケギを利用してもいいです。 アミの塩辛がなければ魚醤か塩をもっと入れてください。 シャキシャキとした食感、魅力的なキュウリキムチはたくさんじゃなくて 少しずつ頻繁に作って召し上がるのがいいです。
料理レビュー
4.83
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  • 812*****
    score
    キュウリがあったからマネしてみたんだけど 色もきれいだし、とてもおいしくて レビューを残しますね。 ニンジンがあったので入れたんですけど、これも カルマッチュムだったんですよ。 ありがとうございます
    2025-02-19 17:01
  • 452*****
    score
    本当においしいですね^^ありがとうございます。
    2023-06-02 21:14
  • 297*****
    score
    美味しいです
    2023-05-21 16:59
  • 990*****
    score
    おいしいですね。ありがとうございます
    2022-06-04 17:53
  • 693*****
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    わぁ、とてもおいしいです！！ 初めてやってみたんですが、簡単でおいしくて弟と実家に分けたら、あまり経ってないのでこれでもう一度しようと思います。私は砂糖を少し入れて五味子砂糖漬けを入れました。おいしいです！ ベースが良くてとてもおいしいですね。エビの塩辛がなくても味がちょうどよかったです
    2022-05-25 11:42
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