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グレープフルーツシロップ

ピンク色の粒とさわやかな味、それにほろ苦い後味が魅力的なグレープフルーツを利用してグレープフルーツシロップを作ってみます。グレープフルーツシロップは皮を全部むいて中身だけを入れて作った方法と皮までスライスして入れて作る方法の2つをお教えします。

6 人分

30 分以内

아내의식탁

材料

調理順: STEP 1/7

鍋に冷水を入れ、ガラス瓶を逆さまに入れて煮込みながら水蒸気で消毒してください。

STEP 2/7

グレープフルーツはベーキングソーダをかけ、ブラシで皮をきれいに拭き取り、1次洗浄をしてください。

STEP 3/7

鍋にお湯を沸かし、グレープフルーツを入れて転がしながら2次洗浄をしてください。

STEP 4/7

グレープフルーツ500g(約3個)は0.3cm~0.5cmの厚さにスライスし、半分に切ってから種を除去してください。
グレープフルーツ粒粉砂糖漬け用グレープフルーツ500g(約3個)は皮と種をすべて取り除いた後、グレープフルーツ粒だけ300gを用意してください。

STEP 5/7

広いボウルにスライスしたグレープフルーツと分量の蜂蜜、砂糖を入れて和えた後、砂糖がある程度溶けたら瓶にきちんと盛ってください。

STEP 6/7

グレープフルーツの粒で作るグレープフルーツシロップは、ガラス瓶に直接粒を入れていただき、分量の蜂蜜と砂糖を入れてください。

STEP 7/7

砂糖と蜂蜜が全部溶けたら、温かいグレープフルーツ茶を飲むか、炭酸水を入れてグレープフルーツエイドで飲んでください。