Name: 苦味なく~甘酸っぱくレモンシロップ作り
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: レモン; ベーキングソーダ; 粗塩; 砂糖

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苦味なく~甘酸っぱくレモンシロップ作り

家でさわやかに作るレモンシロップです。一度作っておけば、レモネードレモン茶などいろんな料理やお茶に応用できますよ。

6 人分

30 分以内

율맘써니

材料

調理順: STEP 1/7

清を作る時、最初の段階である瓶消毒瓶は、お湯が沸く前に入れて、お湯が沸いたら火を消して瓶を乾燥させてください。

STEP 2/7

レモンシロップを作る時、一番気になるのがレモン洗浄のようです。粗塩でレモンをごしごしこすってください。必ずゴム手袋をはめてやってください。

STEP 3/7

二つ目はベーキングソーダを溶かした水に5~10分ほど漬けてください。

STEP 4/7

最後の段階である沸騰したお湯に10秒浸して抜いてください。

STEP 5/7

レモンシロップを漬ける時に注意すべきことは、レモンの種を除去すると苦味がありません。

STEP 6/7

千切りしたレモンに1:1の割合で砂糖を混ぜてください。

STEP 7/7

瓶に事前に和えて入れると砂糖が溶けやすくなります。上の部分に砂糖でもう一度覆い、熟成されるまで待てば終わり。