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オニオンピクルス

収穫がほぼ終わりに近づいている新玉ねぎ、今日はいつもと違う形でさわやかに召し上がっていただけるオニオンピクルスを作ってみました。ご存知ですか？中国人が脂っこい食べ物をたくさん食べながら成人病にかかりにくいのは、玉ねぎをたくさん食べるからだそうです。玉ねぎはビタミンの吸収を助け、肉料理に生臭さをなくし殺菌効果もある八方美人です。あらかじめ作っておいておかず、プレゼント用に良く、特にサンドイッチに入れて食べるとさわやかでシャキシャキ感がとても良いです~^^

1 人分

60 分以内

아내의식탁

材料

タマネギ

1ea
紫玉ねぎ

2ea
お湯

2カップ
砂糖

1カップ
酢

1カップ
塩

2ts
ピッキングスパイス

1TS

調理順: STEP 1/4

材料を用意した後、鍋に水を入れ、ガラス瓶を逆さまに浸して煮込みながら瓶を消毒した後、取り出して水気を取ってください。

STEP 2/4

玉ねぎは水気を切ってからリングで薄く切ってください。

STEP 3/4

鍋にピクルスの材料を入れて煮てください。

STEP 4/4

消毒したガラス瓶に玉ねぎを入れて沸かしたピクルスジュースを熱いうちに注いでください。湯気を冷やした後、蓋をして冷蔵保管してください。
(玉ねぎピクルスは漬けた後一日以上で召し上がれます。)

料理レビュー

5.00

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894*****

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おいしいですね

2023-09-19 05:05
384*****

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赤玉ねぎはない。玉ねぎだけでやりましたガラスの筒に量がぴったりですね楽しみです~~

2023-06-22 18:45
372*****

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たまに作ってたピクルスなんですがこのレシピ通りに材料の量を合わせたらちゃんと味がする。材料の割合が重要であることがわかった 2日で売り切れたね。有機農玉ねぎ、また注文した

2023-05-05 10:51
688*****

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ピッキングスパイスは省略しましたが、それでもおいしいです

2021-09-25 22:51
501*****

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ソースが玉ねぎ三つの容量なのに、私の保管容器には玉ねぎ二つしか入らないですね。そのためか、容量に合わせて煮込んだソースが少し甘いです。それでもおいしくてよく食べています。ありがとうございます＾＾

2021-02-06 16:57