勝手にカプレーゼサラダです。 カプレーゼサラダは、生トマト、生モッツァレラチーズ、バジルの葉などを入れて作ったイタリアのカプリ地方の代表サラダだそうです。 最近外食文化が発達し、このサラダの味は皆さんご存知だと思いますし、一度味見をするとどんどん食べたくなるサラダでもあります。 でも、生モッツァレラチーズを手に入れに行かなければならない煩わしさが~ まあ必ずしも生モッツァレラチーズを入れなければならないということはないので、家にあるベルキューブチーズを使って作ったんですが、一般的なカプレーゼサラダは新鮮でさっぱりした味が長所だとしたら。ベルキューブを利用すると、よりリッチな味を感じることができます。 とにかくトマトとチーズ、バジルの葉は幻想的な相性ですからね。