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インスタントコムタンを使ったスンデスープ

外食メニューだけで食べていたスンデスープをインスタントコムタンを使って手軽に作りました。

1 人分

30 分以内

여우줌마

材料

スンデ

10一切れ
牛骨コムタン

1荷造りする
長ネギ

少し
青唐辛子

1ea
唐辛子粉

1/2TS
コショウ

少し
アミの塩辛

1/3TS
ニンニク

1/2TS

調理順: STEP 1/11

冷たい風が吹き始めると、ウルチプ食品倉庫から落ちずに詰め込まれるものの一つが牛骨コムタンスープです。トックッ、カルグクス、プデチゲなど色々活用しやすいんですよ。今日は一昨日買って食べたスンデスープを思い出してスーパーで販売しているスンデを買ってきました。

STEP 2/11

スンデはビニールで沸騰したお湯に入れて15分ほど茹でてください。

STEP 3/11

ビニールを切って取り出して食べやすい大きさに切ればいいです。スンデを食べる時は少し薄く切ってスンデスープに入れる時は少しふっくらした方がいいですよね？

STEP 4/11

スープに入れるスンデを切って準備し、長ネギ、青野唐辛子、ニンニク、唐辛子、コショウを用意しました。普通はスンデクッ屋さんに行ったらタデギをくれるんですが、家で一杯作って食べようとタデギを作るのもあれなので唐辛子粉だけ少し入れます。

STEP 5/11

牛骨コムタンは土鍋に入れます。これが1袋分ですが、味付けされているので水を加えて2杯作っても大丈夫ですよ。

STEP 6/11

用意した材料を全部入れて、必ず入れなければならないアミの塩辛を入れます。アミの塩辛が消化にも役立ち、豚の匂いも抑えてくれるそうです。塩加減は別にしないで、エビの塩辛で味付けすると思ってください。市販のくまのスープに味があるので、少しだけ入れてもいいです。

STEP 7/11

ぶくぶく~~~ん、いいね~~~ すべて火が通った材料なので、一握りだけ煮ればいいです

STEP 8/11

ご飯一杯と大根キムチ一つで終わりです。普通はカクテキをあげるけど、家にチョンガクキムチだけあって······

STEP 9/11

意外とビジュアルもいいですよね？ここにニラやエゴマ粉を加えて食べてもおいしいです。

STEP 10/11

ここに温かいご飯を入れて

STEP 11/11

スンデを一つのせてすくって食べた世の中、羨ましいことはありません。朝、少し雨が降って体が重いと思ったのですが、温かいスープを飲むと気持ちがほぐれますね。朝の酔い覚ましにもいいと思います。

料理レビュー

4.80

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332*****

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今日のお昼に冷凍されたスンデを15分間引きずった後、太く茹でて消しましたが、スンデが全部解けてしまって形はきれいにならなかったのですが、味はそれなりに本当に最高でした。スンデを引いた後に冷やして切らなければなりませんでしたか？誰かが解決策を知っているなら、助けをお願いします。

2023-08-06 05:20
281*****

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買って食べるのと似てます

2022-02-26 23:31
612*****

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冷凍スンデなのでスープに入れたら全部焦げたけど形は良くなくても味は良かったです。インスタントコムタンミョン使ったし、薄いニラ(名前知らない)とエゴマの葉の残りを切って入れてエゴマ粉もスプーン一杯入れて食べたらすごくおいしいです >_<

2020-09-13 21:02
911*****

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おかげさまでおいしく食べました~

2020-04-27 12:33
869*****

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簡単に家でスンデクッを食べられてよかったです~^^ これから家で簡単によく作って食べるようです~笑いいレシピありがとうございます。 ^^

2019-11-15 21:28