豚肉の肩ロースステーキ
豚肉の肩ロースを使って簡単に作れる肩ロースステーキの作り方をお教えします。 分厚い肩肉に甘しょっぱいソースを入れて焼いた後、コシのあるチーズと半熟卵を添えると、肩ロース特有の柔らかく歯ごたえと調和しておいしいステーキが作れます。
2 人分
60 分以内
아내의식탁
材料
  • 豚肩ロース
    3一切れ
  • チコリー
    1一握りの
  • ビート葉
    1一握りの
  • 2ea
  • ミニトマト
    10一切れ
  • ニンニク
    5ea
  • シャーロット
    5ea
  • パイナップル缶詰
    1一切れ
  • モッツァレラチーズ
    1一握りの
  • ローズマリー
    少し
  • マヨネーズ
    3TS
  • パイナップル缶詰
    2一切れ
  • パイナップル汁
    1TS
  • タマネギ
    1/8一切れ
  • 1/2TS
  • 1/4ts
  • コショウ
    少し
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 清酒
    1TS
  • 少し
  • コショウ
    少し
  • ローズマリー
    少し
  • 醤油
    1TS
  • オイスターソース
    1TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • 清酒
    2TS
  • お湯
    1/2カップ
  • コショウ
    少し
映像
調理順
STEP 1/4
豚肉の肩ロースは、包丁などで叩いた後、肩ロースの下味に30分ほど寝かせてください。 チコリー、ビートの葉は食べやすい大きさに切ってから冷水に浸してください。 サラダのドレッシング材料をミキサーに入れて挽いてください。
STEP 2/4
熱したフライパンにオリーブオイルをまき、2等分したシャーロット、丸ごとにんにくとミニトマト、ローズマリーを入れて塩コショウで味付けしてこんがり炒めてください。 フライパンに油を入れ、中火で卵2個を入れて火を通した後、弱火にして半熟で焼いてください。
STEP 3/4
強火で熱したフライパンに豚肉の肩ロースを焼き、中火にして肩ロースソースを2回に分けて入れ、パイナップルを最後に入れて焼いてください。
STEP 4/4
皿に野菜と豚肉の肩ロースを入れ、その上にシュレッドモッツァレラチーズとサラダドレッシングを添えてください。
料理レビュー
4.88
score
  • 821*****
    score
    塩、コショウで下味をつけて 肩ロースソースだけ入れて焼いたんですが、不思議なことに炭火焼きの香りがしますね 気難しい娘があなた、すごくおいしいです ありがたくいただきます
    2024-01-18 23:10
  • 637*****
    score
    ヤンニョムがちょうどいいです。 30分間寝かせておくのがポイントです。
    2023-12-16 20:58
  • 993*****
    score
    タレに追加で刻んだ生姜を梨をすりおろして入れておいしく作って食べました
    2021-10-14 13:19
  • 427*****
    score
    親切な説明ありがとうございます。ごちそうさまでした
    2021-03-16 13:17
  • 928*****
    score
    簡単ですが、すごくおいしく食べました!
    2021-02-28 17:52
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