Name: 簡単に食べられるジャガイモの玉ねぎ炒めを作りました
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ジャガイモ 2ea; タマネギ 1ea; 長ネギ 2一切れ; 青唐辛子 1ea; オリーブ油 2T; 塩 2T; コショウ 3ea; ゴマ 1T

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簡単に食べられるジャガイモの玉ねぎ炒めを作りました

家にじゃがいもが残って回って玉ねぎを入れてじゃがいもと長ネギを炒めてくれました:)

3 人分

30 分以内

송송이야

材料

ジャガイモ

2ea
タマネギ

1ea
長ネギ

2一切れ
青唐辛子

1ea
オリーブ油

2T
塩

2T
コショウ

3ea
ゴマ

1T

調理順: STEP 1/6

こぶし大のじゃがいも二つを千切りにして水で洗って水気を切って塩1Tに5分ほど漬けます。
そしてまた塩気を抜くために洗って水を抜きます..

STEP 2/6

玉ねぎ、長ネギ、唐辛子を写真のように切ります。
長ネギと唐辛子も一緒に食べるスタイルなら、ギルゲを千切りにしてもいいと思います

STEP 3/6

フライパンにオリーブオイルをかけた後、ジャガイモを炒めます。
じゃがいもが透明になるまで炒めます。
塩1Tとコショウを入れます。

STEP 4/6

じゃがいもが熟していく頃に用意した玉ねぎ、長ネギ、青唐辛子を入れます。
(好みによってハムやニンジン、エリンギ、ヒラタケなどを追加で入れてもいいです。)

STEP 5/6

玉ねぎとじゃがいもが透明に熟していく頃にゴマを入れますが、ゴマは体に吸収されにくいので臼で軽くつぶして入れます。見た目はきれいではないかもしれませんが、つぶしたゴマの方が体に吸収されますので、つぶして食べることをおすすめします。

STEP 6/6

お皿に盛っておいしく召し上がってください。