家で簡単に作る酢豚の黄金レシピ
今週のおやつに決めたメニューは酢豚です。 毎回酢豚を頼んで食べるときは、肉がちゃんと揚がらず、湿ってくることが多いです。 いくらおじさんにぴったり！！揚げてくれと言っても、家に届けられる酢豚はいつも同じように全くカリカリしていない肉が来ます。 ということで、今週は自分でやってみようと思います。 酢豚は数年前に初めて挑戦して失敗した経験があり、その後は思いもよらなかったのですが、ミンス大将に酢豚を食べさせてみようともう一度挑戦してみました。
1 人分
30 分以内
하나미
材料
  • 豚肉のささみ
  • 塩
  • コショウ
  • ジャガイモでんぷん
  • 卵
  • 食用油
  • にんじん
  • タマネギ
  • パプリカ
  • 柑橘
  • キュウリ
  • 砂糖
  • 梅液
  • 醤油
  • ジャガイモでんぷん
調理順
STEP 1/17
豚肉は塩とコショウの下味をつけておきます。
STEP 2/17
卵2個と片栗粉2カップを混ぜて生地を作ります。
STEP 3/17
豚肉を入れて生地とまんべんなく混ぜます。~~~
STEP 4/17
シェイクシェイク~~
STEP 5/17
適度に熱した油に素焼きで一度揚げます。
STEP 6/17
一応素焼き肉はざるに盛っておきます···
STEP 7/17
火の強さを少し高め、もう一度揚げます。
STEP 8/17
やっと酢豚の肉らしい肉が完成しました。
STEP 9/17
ソースの準備をします。
STEP 10/17
水(2カップ~3カップ)、砂糖大さじ2、梅液大さじ2、醤油大さじ2を入れて煮込みます。
STEP 11/17
沸騰したら、用意された野菜を入れます。
STEP 12/17
ぐつぐつ沸いたら~
STEP 13/17
でんぷん水(でんぷんとみず1:1の割合)を注ぎながらソースの濃度を合わせます。
STEP 14/17
おお~~~もっともらしい酢豚ソース完成！！！
STEP 15/17
完全に簡単です
STEP 16/17
ソースを作るのに5分もかかりません
STEP 17/17
酢豚完成です!!!
料理レビュー
5.00
score
  • 848*****
    score
    簡単に作っておいしく食べましたね
    2020-04-01 17:00
  • 616*****
    score
    こんにちは！中学校2年生です 外国で暮らしていたので弟たちがいくら酢豚が好きでも食べさせてあげられなかったのに今日このレシピで作ってあげたらとても喜びますね笑笑笑 お母さんもすごくおいしいって..(笑)親孝行ですね！ おかげさまで簡単に酢豚をよく作って食べられそうですね！ ありがとうございました！
    2019-05-11 18:54
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