油揚げ袋作り
きれいですよね？天気が寒くなるとスープのある食べ物が食べたくなって、そこにこのポケットをいくつか入れると、はるかにかっこよくておいしいの分かりますよね？ ペク主婦さんも残ったチャプチェを利用して爪楊枝で恐ろしくねじってくれましたが、主婦の私は爪楊枝でねじったものを鍋に入れたくなかったんです。www
6 人分
60 分以内
여우줌마
材料
  • 油揚げ
    1荷造りする
  • 春雨
    300g
  • ニラ
    1/4荷造りする
  • 椎茸
    7ea
  • にんじん
    少し
  • ごま油
    3TS
  • コショウ
    1TS
  • 塩
    1/2TS
  • ゴマの実
    2TS
  • マグロ液
    1TS
調理順
STEP 1/11
油揚げです。正方形の形もあるし、 こういう長方形もあります。 正方形は端の方を少し切り刻んで中に入れて、細長いものは半分に切って準備します。
STEP 2/11
家にニラがあって春雨を茹でる前にさっとゆでて水気を絞って準備しました。 これでポケットの入口をくるくる巻いてあげます。
STEP 3/11
チャプチェがないので、几帳面に中身を作りました。 家にあるシイタケ、ニラ、ニンジンを細かく切って入れ、春雨は茹でて短く切って入れます。 薬味は胡椒、塩、ごま油、ゴマ、ツナエキスを少し入れました。
STEP 4/11
味がついたか食べてみたら、うーん、チャプチェとはまた違う味ですね
STEP 5/11
半分に切った油揚げに指を入れて優しく広げると、このようにポケットになります。
STEP 6/11
その中に和えておいた春雨を煮込みます。 満タンに入れずに半分くらいだけ入れてください。 そうしないと上の部分を結ぶことができませんので。
STEP 7/11
こうやって半分くらいだけ入れます。
STEP 8/11
一つ入れて一つ縛るには面倒なので、とりあえず中を全部入れてください。
STEP 9/11
茹でたニラの葉を一列取り出して口をすぼめてくるくる巻いた後、先端は爪楊枝でそっと押し込むとすっきりとしたポケットになります。 垢もきれいだし······
STEP 10/11
きれいですよね？このように作って冷凍庫に入れておいてチゲやスープを作る時に利用すればいいです。
STEP 11/11
丸ごと一ついっぱい作って冷凍実行~~~超お金持ちになったような感じです。 夕食には辛いキムチチゲを作って、ヨンソクを入れてあげようかと思います。
油揚げの中に入れる味付け春雨が残ったら卵一つ割って焼いて食べてもおいしいですよ~~
料理レビュー
5.00
score
  • 825*****
    score
    手間がかかった分おいしいです^^*
    2018-09-27 20:09
  • gns*****
    score
    四角の人妻を探しに町中を探しながらやっと一つ拾い上げましたフフ 油揚げの味付けをして速度を全部満たして、中にはエビのみじん切りとレンコン、もやし、ニラ、玉ねぎなどを入れて蒸し器に入れて器に入れて油揚げの味付けをして残ったスープの油揚げの上にもう一度かけました 50個くらい作ったと思いますが、アンがおいしいと半分食べて お姉さんに半分あげて、 お母さんに半分あげましたwww 満足、満足
    2015-11-15 18:36
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