栄養たっぷりのウェルビーイングナスご飯とニラタレ~
菜園のナスが開いていて、毎日食べるおかずではなくナスご飯を作ってみました~~~ 幼い頃ナスをご飯の上に乗せて蒸して和えて食べたじゃないですか~~~~ なのでナスを別に和えずに、 すぐナスご飯を炊いて タレを入れて混ぜて食べようと思います~~~
2 人分
30 分以内
로즈의 맛수다
材料
  • ナス
    2ea
  • ニラ
    1一握りの
  • 青唐辛子
    2ea
  • 醤油
    2TS
  • 唐辛子粉
    1/2TS
  • ゴマの実
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 1TS
  • ごま油
    1TS
  • 料理酒
    2TS
調理順
STEP 1/8
家庭菜園に小さな枝が2つ開いていて、摘んでナスご飯を作りました
ニラも菜園で切った栄養ニラです
家庭菜園で直接育てた材料で作る楽しさがモリモリですよね~!~
STEP 2/8
枝を半分に切ってから食べやすい大きさに切ります~~
STEP 3/8
米は洗ってざるに供えてから30分後にご飯を炊けば
そろそろ本当においしいご飯になります~~
STEP 4/8
米が2カップなら普通は水も2カップ使いますが
ナスご飯はナスに水分が多くて 少し少なめにむくんで
ご飯を炊けばおいしくなるそうです~~~
STEP 5/8
ご飯と水を注いだ後、ナスを上にのせてご飯を炊けばいいそうです
沸騰したら火を少しあげて弱火で沸かして
火を消してから5分ほど蒸すと本当においしいご飯になります~~
STEP 6/8
ご飯になる間にタレを作りました~~
上にすべてのタレを入れてニラも切って入れて~
ごま油を少し入れて作りました~~~~~
STEP 7/8
ナスが少し少なくて残念ですが
それでもヤンニョム醤油に混ぜて食べたら おいしい栄養ご飯ですね~~~~~~
STEP 8/8
広い器にご飯をすくっておきました~~~~~
タレはワケギや玉ねぎを 一緒に入れてもいいし
清凉唐辛子を切って入れると辛くておいしいタレになります~!~
冷蔵庫にある野菜を使うといいですよ~~~
タレを入れてご飯を混ぜて置いたら本当においしいですね~~~~~
こうやって一さじすくって食べてみたら 本当においしいです
ナスを多めに入れて作って食べてみてください
本当にブラックフード、おいしい栄養ご飯です
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