麻婆豆腐丼
辛味タレに豚肉と豆腐が調和し、誰もが簡単に楽しめる中国四川料理の代表1泊2日で、デフコンとイ·ヨンボクジョが作って一般評価団に1位になり、マリテルでペク·ジョンウォンの料理が酷評されて人気を博し、朝の放送でも紹介され、手軽に素早く丼にして好き嫌いのない味で愛されています。 黄金レシピで作ってみます。
2 人分
30 分以内
동우동혁맘
材料
  • 豆腐
    1一切れ
  • 豚肉
    100g
  • ジャガイモでんぷん
    1T
  • お湯
    1T
  • 即席ご飯
  • 長ネギ
  • 食用油
  • 唐辛子粉
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • みりん
    1T
  • 塩
  • コショウ
  • 豆板長
    2T
  • 醤油
    1T
  • オイスターソース
    1T
  • 砂糖
    1T
調理順
STEP 1/12
豚肉をすりおろして準備し、唐辛子粉1、おろしにんにく1、みりん1、塩、コショウをあらかじめ入れて味付けしておきます。
STEP 2/12
豆腐を小さく切り、水で軽く茹でます。 では、もう少し硬くなってきれいに調理できていいです。
STEP 3/12
豆板醬2、オイスターソース1、砂糖1を 事前に混ぜておいて
STEP 4/12
ネギを小さく切ったりみじん切りにします。たっぷり
STEP 5/12
フライパンに油を入れて熱した後
STEP 6/12
豚肉を先に炒めてから
STEP 7/12
水を用意して入れます。 二杯ぐらい
STEP 8/12
豆腐も入れます。
STEP 9/12
タレを入れて少し沸かしてから
STEP 10/12
用意したでんぷん水を入れて濃度を調節します。とろりと
STEP 11/12
ネギを入れてぐつぐつ沸かしてから
STEP 12/12
ご飯の上にのせてきれいに盛り付けます。 カレーやジャージャー麺は好んで食べる中華料理の一つです。 でも麻婆豆腐は面倒で不慣れで、あまり作って食べないという認識があるようです。 でも、こんなに簡単なら、早くて手軽に丼で十分に作って食べられるでしょう？ 子供たちも大好きで、豆腐の摂取が大変な場合、よく作っていただければ豆腐もたくさん食べられるし、栄養バランスを取ることができるのでいいと思います。
でんぷんと水の割合は1:1
料理レビュー
4.50
score
  • 810*****
    score
    思ったより難しくはなかったけど でんぷんの分量を合わせられなくて ちょっと時間が経ちましたが、息子がとてもおいしいと言って嬉しかったです^^
    2020-07-13 19:12
  • 365*****
    score
    本当においしいです！！！簡単に10分料理ちゃん
    2016-03-07 23:12
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    シンジョントッポッキ作り :: 90%シンクロ率 調味料レシピ
    4.91(53)
  • 2
    食べても食べてもまた食べたくなる即席トッポッキ
    4.75(53)
  • 3
    おいしいお店よりもっとおいしいペク·ジョンウォンスープトッポッキ~~
    4.85(68)
  • 4
    スープトッポッキ - 甘辛いトッポッキのレシピ
    4.89(47)
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    コンブルってご存知ですよね？あの有名なメニュー！ もやしプルコギ
    4.93(44)
  • 2
    我が家のご飯泥棒コチュジャンプルコギ
    4.92(83)
  • 3
    簡単でおいしい肉のおかず - コンブル(豆もやしプルコギ)作りご飯一杯一瞬一瞬で！
    4.98(44)
  • 4
    土鍋プルゴギの作り方 ::土鍋を一杯やって行ってください~
    4.96(24)