Name: トックレシピ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: カタクチイワシの出汁; トックトック; みりん; 薄口しょうゆ; 椎茸; 卵; 長ネギ

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トックレシピ

口の中がひりひりする時に甘く簡単に食べられるトックのレシピをお教えします。

2 人分

30 分以内

동우동혁맘

材料

調理順: STEP 1/10

スープをおいしく作ってくれます。昆布は10分以上経つと表面の粘液がべたつくのでよくないので、ちょうど10分だけ煮込んでから取ってください。

STEP 2/10

トックトックを水でふやかします。

STEP 3/10

シイタケが最近たくさん生えています。選ぶ時、笠が咲きすぎず、色鮮やかでシワにならないものを選んでください。

STEP 4/10

私はまたスープの生臭さを除去するために料理酒を少し入れます。

STEP 5/10

餅を入れて煮込んでから

STEP 6/10

キノコを入れて煮込んで。

STEP 7/10

卵もさっと溶いてあげて

STEP 8/10

長ネギを切って入れます。

STEP 9/10

私がよく使うお吸い物です。スープの味が薄い時に入れてくれる魔法の味で誕生(笑)。頻繁に使わないでください。

STEP 10/10

のりをふりかけてゴマを入れると香ばしくておいしいお雑煮が完成