10K Recipe

じゃがいもの味が絶品です~和風家庭料理肉じゃが作る

肉じゃが···日本の家庭食のおかずの代名詞！！日本の家庭、食卓でよく見かけるおかずなんですよ。ニクは肉という意味で、ジャガはジャガいもという意味です韓国語では牛肉のジャガイモ煮付けなんです。簡単に肉とじゃがいもが入った料理！！花より男子、オーセン、深夜食堂など有名日本ドラマ、イールドに必ず登場するメニューですよね。肉じゃがは明治時代、日本とイギリスが合同訓練をしている途中、イギリス軍が食べる肉のシチューを見て、日本軍司令官が提示し、日本人の口に合うように醤油で味付けして誕生しました。韓国で"キムチチゲが作れないと嫁入りにくい"という言葉があります日本では"肉じゃが作れないと嫁入りにくい"という言葉があるほど和食料理で基本なんですよ。簡単で、時間もあまりかからない肉じゃが！！日本料理の基本だそうですが、私たちも一度やってみましょう

1 人分

30 分以内

하나미

材料

牛ロース
ジャガイモ
タマネギ
バター
だし汁
醤油
砂糖
コショウ

調理順: STEP 1/12

材料を用意してください。

STEP 2/12

もう一度出汁をとります。

STEP 3/12

お湯に昆布を入れて沸かしてください~

STEP 4/12

出汁が沸騰している間、すべての材料を一口大に切ります。

STEP 5/12

鍋や中華鍋に油を敷いて~

STEP 6/12

玉ねぎを先に炒めて、ある程度火が通ったらじゃがいもを入れて炒めてください。

STEP 7/12

この時バターを少し~とても香ばしいです。

STEP 8/12

玉ねぎとじゃがいもがある程度炒まったら、

STEP 9/12

牛肉を入れて炒めてください。

STEP 10/12

肉もある程度炒まったら、だし汁を1C入れて、しょうゆ3T、砂糖の1/2Tを入れて、こしょうをさっとひいて煮込みます。

STEP 11/12

沸騰したらふたをして、煮詰めてください~

STEP 12/12

こうすれば終わり！！完成です~