サクサク豚カツ
簡単に作ってみる香ばしいトンカツです。
5 人分
30 分以内
동우동혁맘
材料
  • 豚肉のささみ
  • 天ぷら粉
  • 卵
    2ea
  • パン粉
  • 食用油
  • 塩
  • コショウ
  • とんかつソース
調理順
STEP 1/6
ヒレはビニールを覆い、バットで叩きます。
STEP 2/6
切れ目を入れてください。 その次に塩コショウで味付けをよく切った方がおいしいので、適度によくしてください。
STEP 3/6
通常は小麦粉にしますが、カリッとした食感のために私は天ぷら粉を使います。 パン粉で広い皿に用意し、卵を二つ溶いて塩加減します。
STEP 4/6
小麦粉の服を軽く着せ、卵と水をまんべんなくつけてパン粉に入れてまんべんなく付ければ終わり。
STEP 5/6
油を使いすぎません。 私はハッピーコールフライパンに入れて焼いて蓋をして火を通すと、表面はカリッと中はしっとり和食で食べた感じになるんですよ。
STEP 6/6
トンカツソースを添えます。
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