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アーリオ·オーリオ

うちの旦那さんがたまに言うのはパスタの作り方さえ覚えればラーメンより簡単だろうと言うんですが、本当にビンゴの正しい言葉。ラーメンよりもっとおいしくても簡単にヒヒッ。では、おうちごはんペク先生のアーリオオーリオ。一緒に作ってみましょう。あっさりスパゲッティなんですって。

1 人分

15 分以内

근땡이

材料

パスタ麺
オリーブ油

十分な
パセリ粉

少し
塩

1Ts
刻んだニンニク

1Ts
ニンニク

4ea
ペペロンチーノ

4ea

調理順: STEP 1/15

まずパスタ麺を茹でてください。鍋に水を多めに注ぎ、塩1Tsを入れた後、お湯が沸いたらパスタ麺を入れる。

STEP 2/15

私はちょうど7分くらい茹でてあげたんですけど。パスタ袋の裏面に茹でる時間を参考にしてください。

STEP 3/15

茹でたパスタはふるいにかけて準備。この時、麺の茹で汁は捨てないでください。

STEP 4/15

麺を茹でている間、ニンニクの手入れ。私はニンニクが好きなので、本当にたっぷり入れました。半分に減らして入れてもいいですよ。丸ごとにんにく4個は薄くスライスして準備し、にんにく2個くらいは細かく刻んで準備してください。 (家に刻んだにんにくを置いて使うのではなく、その時に切って使って2つ使いました) ペペロンチーノは手で細かく砕いて準備して。

STEP 5/15

火をつけていないフライパンにオリーブオイルはたっぷり多いと思うくらい(少し取り除いた方がいいのではないかと思うほど)多めに刻んだニンニクと薄切りニンニク、ペロンチーノを入れて

STEP 6/15

火にかけて具材で炒めてください。

STEP 7/15

オイルソースが沸騰し始めたら火を弱め

STEP 8/15

ニンニクが黄金色になったら麺を入れる時間。

STEP 9/15

茹でた麺を入れて

STEP 10/15

炒めて炒めて炒めて炒めて

STEP 11/15

炒めてください。

STEP 12/15

麺がぱちぱちになった。と思ったら麺水（麺ゆでたお湯）を入れて私は2杓子入れてあげました

STEP 13/15

麺水を入れて混ぜながら炒めてください。

STEP 14/15

麺が麺を食べながら柔らかく炒めたら、最後に好みに合わせて塩加減をして完成。

STEP 15/15

お皿に盛った後、パセリを振りかければ完成。本当にさっと作ってしまったアーリオオーリオ。たっぷりニンニクが好きなのに、ニンニクに火が通って甘くなり、ペペロンチーノはピリ辛パスタ。好きじゃない人も美味しく食べられそうなアリオオーリオです。