甘い栗蒸し（虫食い栗選びのコツ！&保存法）
夜ですね。 栗を煮たり蒸したりしますが、簡単に栗の蒸し方についてご紹介します。 栗、虫を食べないように保管する方法と、虫を食べた栗を選ぶコツもお教えします。
4 人分
30 分以内
마미동동
材料
  • 栗
調理順
STEP 1/9
まず、生栗を水できれいに洗います。
（tip！ここから虫を食べた栗を選ぶコツです。
水にぷかぷか浮くものはほとんど腐っていたり、
虫が食べたものだそうです。 容赦なく捨ててください！）
STEP 2/9
きれいに洗った夜です。
ご覧になって、穴が開いているものも虫が食べた可能性が高いので抜きます。
STEP 3/9
鍋に蒸し器を用意します。
STEP 4/9
栗をのせてください。
STEP 5/9
約10分間強火で蒸します。
STEP 6/9
湯気がゆらゆら~
STEP 7/9
10分経ったら中弱火で20分ほどもっと蒸してください。
STEP 8/9
合計30分ほど蒸した後、電気を消して、
STEP 9/9
すぐに冷たい水でバタンとシャワーを浴びます。（栗の皮がよくむけます。）。 )
終わり！すごく簡単ですよねうん~
栗の保管法は実家の母からもらったコツです。^^ ** 塩水に数時間入れておいて、取り出して乾かしてから 冷凍保管すると虫が食べないそうです。 茹でるかもしれない、太るかもしれない栗··· 私は蒸した栗の方が香ばしくておいしいですよ~ 徹夜の真っ最中！ 栄養満点の栗、おいしく蒸して召し上がってください~
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