干しエビの大根スープ作り
辛くなく、塩辛くなくすっきりとした味の干しエビ大根スープです。
1 人分
15 分以内
동주
材料
  • 大根
  • 干しエビ
  • 長ネギ
  • ニンニク
    1/2T
  • 醤油
    1/2T
  • 塩
調理順
STEP 1/10
大根は流水できれいに洗います。
STEP 2/10
皮をむいた後、食べやすく切ります。
STEP 3/10
乾いたフライパンで乾エビを一度炒めます。
STEP 4/10
鍋にごま油を敷いて用意した大根を入れて炒めます。
STEP 5/10
大根が透明になって火が通り始めたら、大根が浸かるのに十分な水を入れてくれます。
STEP 6/10
お湯が沸いたら干しエビを入れて煮込みます。
STEP 7/10
にんにくの1/2T、しょうゆの1/2Tを入れ、足りない味付けは塩にします。
STEP 8/10
醤油を入れて長く煮ると色が濃くなることがあります。
STEP 9/10
味付けをして最後に長ネギをざくざく切って入れて火から降りたら
STEP 10/10
干しエビ大根スープ完成。
料理レビュー
5.00
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  • 621*****
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    おいしいです！きれいです
    2020-09-03 13:56
  • 892*****
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    すっきりして元気になる感じですね 本当においしいです！
    2020-05-27 17:48
  • 509*****
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    とてもおいしくてご飯一杯があっという間です。 涼しくて甘くてすごくおいしいです ♡ 私はえのきを追加しましたよ
    2020-03-04 23:19
  • 731*****
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    豆腐を入れて作ってみましたが、とてもおいしいです！ ありがとうございます。
    2018-02-07 18:28
  • soo******
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    おいしいですね。大根が処置困難だったんですが ありがとうございます 私は豆腐があって豆腐も入れましたね
    2017-11-28 17:58
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