STEP 1/9
アップルミントの葉をきれいに洗って準備してください。 苗を売っているところに行けば、一株2000~3000ウォンくらいで買えます。 苗1株は量が多いので、適当に切って使い、残りは育ててもっと召し上がってください。
STEP 2/9
レモンは皮の潤沢剤(ワックス)を取り除くために塩やベーキングパウダーをごしごし磨きます
STEP 3/9
適当な厚さに切って1/4の大きさに切ります。
STEP 4/9
氷枠にミントの葉を2つずつ入れていただいて
STEP 5/9
レモンも一切れずつ入れてください。 レモンやミントの大きさが少し大きいので、はみ出した方が後でお酒や飲み物に入れた時に香りもよく出て、見た目もきれいだと思います。
STEP 6/9
水にシロップを入れて準備します。 キウイシロップはレモンの味を生かしてくれる方です。 ヘーゼルナッツシロップやミントシロップなど、他の香りのシロップもよく合うんです..シロップがなければ砂糖もいいです..^^ 砂糖を入れないと氷が溶けたときに飲み物が薄くなり、おいしくなくなります。
STEP 7/9
シロップや砂糖水を注いでください。(強い風味が欲しい時はこの時手やフォークでレモンとミントをつぶしてもいいですよ)
STEP 8/9
冷凍庫で3~4時間凍らせてください。
STEP 9/9
凍らせた氷は臭いが飛ばないように必ず密覇容器に保管しておいて長く召し上がってください..
完成した氷はお酒や炭酸水に混ぜて飲みます。 焼酎のようなジン系やラムと本当によく合います。 氷が溶けるとレモンとミントが思い浮かんで高級なカクテルを飲んでる感じがして良かったです..^^ お酒が飲めない方には砂糖の入っていない炭酸水で飲むと、一緒に雰囲気も楽しむことができるのでいいですよ。 砂糖は少し甘くした方がいいんですよ。 砂糖を入れると氷が少しベタつきますが、飲み物に入るとすぐに溶けて風味を増してくれるので大丈夫です。