10K Recipe

ガーリックバターエビ焼き

引っ越し祝い用の食べ物やお酒のつまみに良いガーリックエビのバター焼きです。火で加熱してほろ苦い味の代わりに甘辛いニンニクソースをエビに和えて香ばしくて甘いです。脂っこくなるかもしれないエビをサラダ野菜と一緒に食べて脂っこさを取り除きました。

2 人分

30 分以内

시크릿로즈

材料

大河

20ea
無塩バター

3T
刻んだニンニク

6-7ea
オリーブ油

2T
はちみつ

1T
レモン汁

1T
塩

1少し
コショウ

少し
パセリ

少し

調理順: STEP 1/10

接する皮と内臓、頭を取り除き、エビの甲の部分をそっと切り込みを入れます。

STEP 2/10

ニンニクはみじん切りにしますが、包丁で細かく切るようにみじん切りにしたり、カッターですりおろしたりすればいいです。

STEP 3/10

よく熱くなったフライパンにオリーブオイルスプーン一杯入れてバターも分量だけ入れてみじん切りしたにんにくを炒めます~

STEP 4/10

火の調節をしながらこんがり薄い茶色になるまで炒めないといけないのに、少し他の仕事をするとすぐ黒いニンニクになってしまいます

STEP 5/10

こんがりして色が出てきました~ 素早くエビを入れて、エビが赤くなったら料理酒0.5t、レモン汁1Tを入れて塩、コショウで味付けして完成させます

STEP 6/10

あまり長く炒めるとエビがパサついておいしくなくなるそうなので、素早く炒めてあげなければなりませんね~

STEP 7/10

辛さを出すにはクラッシュドペッパーを入れればいいんですが、パス~パセリだけかけてくれました~

STEP 8/10

思ったよりエビの手入れ以外は手が伸びることがなくてとても早く作ったエビ料理です~

STEP 9/10

作ってみたらビールやワインのおつまみとしてもとても良さそうでした~

STEP 10/10

ニンニクをつぶしたり、すりおろしたりせずに細かく刻んで入れたら、少し歯ごたえもありながら香ばしいので味が良かったです。ほのかなニンニクの香りがバターと本当によく似合います~

料理レビュー

5.00

score

845*****

score

最近ガーリックバターエビにハマってよく作って食べますが、とてもおいしいです~^^ 僕はレモン汁の代わりにレモンシロップを入れるんですけど、本当に香ばしくておいしいですサラダ野菜に基本オリエンタルドレッシングをして、エビを上にのせて食べてもおいしいですよ。ありがとうございます＾＾

2020-06-22 00:02
797*****

score

家にある簡単な材料で最高の味を食べることができました。

2019-07-29 23:04
506*****

score

ロブスターとして応用して何回か作って食べたんですが、いつも美味しいです^^~~

2018-01-01 11:33
839*****

score

ソースも添えてみましたが、いらないくらいおいしかったです♡

2017-11-09 23:41
kkj****

score

新鮮なエビだからか皮むきが大変でしたが、家族みんなおいしく食べました。写真を撮っておけばよかったのに全部食べて後悔が···

2017-09-16 20:32