バナナ酢作り
健康にもいいしダイエットにもいいバナナ酢 熟成期間と使用される材料について説明します^^
6 人分
30 分以内
놀러와용뇨미
材料
  • バナナ
    15ea
  • 玄米酢
    1.8L
  • 黒糖
    1kg
調理順
STEP 1/7
バナナ、玄米酢、黒糖を用意します
STEP 2/7
お酢を入れるガラス瓶を熱湯で消毒しましょう！！ (急に沸騰したお湯に入れると割れる可能性があるので最初から入れて1~2分煮ます)
STEP 3/7
バナナ1輪をすべて入れますので、1kg▶黒糖1kg▶玄米酢1kgをご用意ください
STEP 4/7
砂糖と酢は混ぜて電子レンジに1~2分間回し砂糖を溶かした後▶ガラス瓶にバナナと一緒に入れてください
STEP 5/7
1日(24時間)室温熟成▶2日目から2週間冷蔵庫で熟成
STEP 6/7
1日+2週間後にバナナを抜いて▶原液だけもう1週間冷蔵庫で熟成してください
STEP 7/7
1日+3週間後に完成したお酢は原液(焼酎グラス1杯程度)摂取もしくは1:5の割合で水と薄めて召し上がってください^^
玄米酢を使用する理由:穀物で作ってダイエットに効果的でさっぱりした味です。 黒糖を使用する理由:黒糖は非精製砂糖！ しかし、国内では黒糖も精製されたそうなので、一番少し精製された茶色の砂糖を使用することをおすすめします^^ バナナ酢は良い乳酸菌を一緒に摂取することができ、バナナと酢の効能が倍増し たダイエットによるストレスを減らすのに役立つそうなので 1:1:1簡単に作って召し上がってください♡
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