イチジクジャム~庭に開いているイチジクでイチジクジャムを作りました~!~
最近眠れなくて早く目を覚ましたりします~！~
ところで夜明けに起きてお腹が空いたのでどうしましょう~！~フフ
庭にあるイチジクの木に小さくいくつか開いていて
取ってジャムも作ってスムージーも作って食べます~!~
作りやすいけど、味だけはどのジャムよりも甘くておいしいですよ~
色がとてもきれいじゃないですか~！~
少ししか出ていないイチジクジャムのおかげでサンドイッチをイチジクジャムだけ塗って食べます~！~
イチジクならではの味を感じたいからです~！~
6 人分
30 分以内
로즈의 맛수다
- 材料
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イチジク10ea
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砂糖1/3カップ
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シナモンパウダー1ts
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- 調理順
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STEP 1/6材料がとても簡単ですね~！~
ざるには9個だけありますが、もう1個作って10個作りました~！~
イチジクが糖が良くて砂糖をほんの少し入れました~
STEP 2/6イチジクを酢とベーキングソーダに漬けてからきれいに洗って水気を切りました~!~
皮ごと作ってもいいですが、スプーンで中身を掘り出しました~!~
STEP 3/6イチジクの粒がとてもきれいですね~！~
私はハンドミキサーで大まかにすりおろしました~！~~
時間を短縮させ、噛むたびに弾けるような粒の味を感じさせます~!~
STEP 4/6濃度を見ながらよくかき混ぜて煮込みます~！~
イチジクの木があるのも知らなかったけど来年はちょっと気を使って
もう少したくさん開いたらいいですね~
STEP 5/6十分ではない量ですが、食パンに塗って食べながらとてもおいしいと繰り返すようになりますね~！~
イチジクは花が咲いて実を結ぶのではなく
ただ青い葉の間にイチジクがぶら下がっていてイチジクがあることも知りませんでした~！~
食パンにたっぷり塗って食べたイチジクジャムトースト~！~~
甘くてとてもおいしいです~
ここ慶尚道にはイチジクの木がたくさんあるようです
五日市に行ったら、お年寄りの方々が我が家のイチジクのように小さいものをたくさん売っていました~!~
STEP 6/6イチジク3個はきれいに洗ってすくってハンドミキサーにかけた後
バジルの葉を浮かべてスプーンですくって食べるスムージーを作りました~！~~
こうやってスプーンですくって口に入れると、ぷりぷりとした食感がとても良くて、どんどん手が伸びるんですね~!~
ちゃんと熟したイチジクは糖度があって甘くておいしいですよ~!~
焼けたのが見えたら開けて食べるイチジクが いくつも開かなくて残念ですが
それでも私のおやつにはなりそうですね~
ヨーグルトや牛乳を入れずにイチジクだけミキサーにかけたら プリンのようにサラサラのスムージーになりましたね~！~ 庭に咲いているバジルの葉も一つ上げてみました~~~ 庭にバジルが咲いたところを通るとどんなに香りがいいでしょうか~!~
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