10K Recipe

時には、お酒のつまみでも？サムギョプサルと玉ねぎの炒め

下の子が始業をしながら、我が家はまたそれぞれ夕食を解決することが多くなりました。家に帰る時間が全部違うから··· それで出勤前の私の日課はもっと忙しくなりました。今日はこの前作ったサムギョプサルの玉ねぎ炒めをお見せしようかと思います。これは、うちの大パンがかなり上手に作る炒め物です。

3 人分

60 分以内

가시장미

材料

調理順: STEP 1/7

サムギョプサルは食べやすく切って生姜を入れて沸騰させたお湯に入れて茹でて冷水で洗った後水気を切ってください。

STEP 2/7

水気を切ったサムギョプサルに下味のタレを入れてもみ和えて寝かせておいてください。（約10分程度）

STEP 3/7

玉ねぎは千切りにして、長ネギと赤唐辛子は斜めに切ってください。

STEP 4/7

熱したフライパンに辛唐辛子粉、唐辛子油、ぶどうの種油を入れて混ぜながら弱火で煮込んでください。

STEP 5/7

千切り玉ねぎと寝かせておいたサムギョプサルを入れて炒めてください。

STEP 6/7

醤油と砂糖を混ぜて赤唐辛子と一緒に入れて炒めてください。

STEP 7/7

最後に長ネギとゴマを入れて強火でじっくり炒めて終わり！！！

生姜がなければ清酒を使ってください。辛いものが大好きなら青陽唐辛子1個を斜めに切って入れてもいいですよ。