栄養たっぷりマッシュルームほうれん草味噌汁~
鉄分たっぷりほうれん草と栄養たっぷりマッシュルームが出会い、本当においしい味噌汁になりました。 老若男女誰でも好きです^^
3 人分
30 分以内
니콜씨
材料
  • ほうれん草
    1荷造りする
  • タマネギ
    1ea
  • マッシュルーム
    4~5ea
  • みそ
    2TS
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • 塩
    少し
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • いわし
    5-6ea
  • 昆布
    1ea
調理順
STEP 1/4
まず材料は流水で洗って整え, タマネギとマッシュルームはスライスしてください~
材料を用意している間、カタクチイワシと昆布を入れて出汁を準備してください~
沸騰した出汁に玉ねぎときのこを入れて軽く火が通るほど煮込み、味噌を千切りにして溶いてください~
STEP 2/4
玉ねぎときのこが煮える頃、出汁を取ったカタクチイワシと昆布を抜いてください~
ほうれん草を入れてください~
STEP 3/4
それからおろしにんにくを入れて、薄口醤油を大さじ1杯入れて
残りの味は塩にしてください~
刻んだにんにくは玉ねぎを入れる時に一緒に入れてもいいそうです。
STEP 4/4
おいしいほうれん草マッシュルームの味噌汁が完成しました~
ほうれん草は長く煮ると栄養分がすべて破壊されます。 最小限に煮込まないと栄養たっぷりのほうれん草を摂取できません~
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