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トマトボンゴレスパゲッティ

今回のレシピポスティングでは深くてすっきりした味が魅力的なボンゴレスパゲッティを作ってみようかと思います。トマトソースを活用して一層親しみながらも健康的なメニューに仕上げてみます。サラミでより豊かな香りを加えおいしく作ってみます。

1 人分

30 分以内

DanielSong

材料

スパゲッティ麺
貝殻
タマネギ
ミニトマト
ペパロニ
青唐辛子
オリーブ油

1T
刻んだニンニク

1T
白ワイン

1T
オイスターソース

調理順: STEP 1/10

所要時間::約30分

STEP 2/10

まず手をきれいに洗って
必要な材料を用意してください。
アサリの場合
解約されたものを使った方が便利です！

STEP 3/10

他の材料を手入れする前に
スパゲッティを茹でる水を
先に上げてください。

STEP 4/10

ミニトマトは2~4等分にしていただいて
玉ねぎは千切りにして準備してみます。
辛さを増す青陽唐辛子は
0.2cm厚さに斜めに切ってください。
サラミも食べやすい大きさの
四方3cmくらいに切ってください。

STEP 5/10

トマトは切れ目を十字に入れて
沸騰したお湯で1分ほど茹でてください。

STEP 6/10

ゆでたトマトは皮をむいて
多少粒子感のあるように潰して準備してください。

STEP 7/10

中火で3分間予熱したフライパンに
オリーブ油を1Tくらいまわしていただいて
刻んだにんにく1t、千切り玉ねぎ、青陽唐辛子を
一緒に入れて炒めて辛い香りがすると
アサリを入れていただいた後
白ワインを1Tくらい入れてください。

STEP 8/10

さあ、トマトソースとマッシュトマト
そしてサラミとミニトマトを入れて
中火で作ってみます。

STEP 9/10

たまにソースが沸いて
アサリが開いたら
この時オイスターソースを入れてもう少し煮込んでください。
そして最後に
ソースの上にオリーブオイルを
1Tくらい少し回してくだされば
さらに風味がいいです。

STEP 10/10

しこしことよく煮えたスパゲッティ麺を
フライパンに少し炒めてからソースを入れて
あと2分間調理してくだされば
おいしいトマトボンゴレスパゲッティ完成！

1) 海監されたアサリの使用。海監されたアサリをお使いになると一層調理時間を短縮できます。 2) サラミで風味を加える。サリミの塩味のきいた風味がスパゲッティの味を高めます！