えび塩焼き
伊勢海老が旬なのに高い伊勢海老を買って食べるには懐事情が軽い庶民のための料理
2 人分
15 分以内
아빠투툼
材料
  • エビ
    11ea
  • 粗塩
    3カップ
調理順
STEP 1/4
エビを流水できれいに洗います。
STEP 2/4
フライパンに粗塩を敷き、きれいに洗ったエビを並べます。
STEP 3/4
両面がまんべんなく焼けるようによくひっくり返しながら焼きます。
STEP 4/4
両面がピンク色によく煮えたら出来上がります。
粗塩が最初に加熱される時、「トントン」という音がして塩が跳ね返ることがあるので、蓋をしておいて音が収まったら蓋を開けてエビをひっくり返してください。
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