じゃがいもとさつまいもで簡単に作って食べられるじゃがいも&さつまいもチヂミ
お母さんが送ってくれたジャガイモとサツマイモは事務室にぽつんとあってお腹はすいて··· 簡単にじゃがいも&さつまいもチヂミを作って食べました
4 人分
15 分以内
송송이야
材料
  • ジャガイモ
    1ea
  • サツマイモ
    2ea
  • チヂミ粉
    1/2紙コップ
  • お湯
    1.5紙コップ
  • 塩
    1/2T
  • 卵
    1ea
  • オリーブ油
    1/2紙コップ
調理順
STEP 1/5
サツマイモとジャガイモを切った後、切って水で一度洗い、でんぷんを取り除いた後、ざるに水気を切ります。
STEP 2/5
チヂミ粉 1/2紙コップ、水 1カップ そして 1/2カップもっと(紙コップ)、
塩ティースプーンで1/2、卵1個を入れて混ぜます。
STEP 3/5
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、生地に浸してから抜いたサツマイモとジャガイモをのせて焼きます。 ジャガイモとサツマイモの光が黄色くなった時にひっくり返します。
STEP 4/5
裏返してこんなに色が出たらティッシュの上に乗せて油分を取り除きます。 エイポやカレンダーを使ってもいいです。
STEP 5/5
中火で一生懸命焼いてあげれば完成です。
一番下の列はジャガイモで、その上はサツマイモです~
おいしく召し上がってください。
ジャガイモとサツマイモのデンプン期を洗い流すと、生地がよりくっつきやすいチヂミになります。 私は天ぷら粉を使って味がついているので、塩を少なめに入れましたが······ 小麦粉を利用する場合、塩をもう少し入れて練ってください。 小麦粉の生地がもっとサクしているので参考にしてください:)
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