Name: 深夜食堂 バター醤油ご飯作り
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: バター 2TS; 即席ご飯 2ボウル; 卵 2ea; 醤油 4t

10K Recipe

深夜食堂バター醤油ご飯作り

バターご飯に醤油を入れて混ぜて食べる味！！！簡単に手軽に作って食べられるバターご飯！！！香ばしいバターの香りと醤油の調和が食欲をそそるバター飯です。

2 人分

10 分以内

강철새잎

材料

バター

2TS
即席ご飯

2ボウル
卵

2ea
醤油

4t

調理順: STEP 1/6

卵が冷たすぎると、ポーチドエッグを作る時に形が乱れるとイ·チャンオシェフが教えてくれました。それで水に漬けておきました

STEP 2/6

ぐらぐら沸いてくるお湯に酢を一滴落とし、卵をよく割って乱れないように注意深く水に落とします。
その後、箸でよくかき混ぜてください。卵の形になるように！！！かきすぎると卵が垢すりすることがありますので、ゆっくり慎重にかき混ぜてください。

STEP 3/6

ポーチドエッグができました。一つはちゃんと出ましたが、一つは白身が流れましたね。

STEP 4/6

深夜食堂で見ると、熱いご飯にバターを1切れのせて軽くご飯をかけてから1分ほど経ってから醤油を2滴入れて混ぜて食べます。
熱いご飯にバターを1切れ乗せ、ご飯を軽く覆ってください。そして1分を待ってから

STEP 5/6

バターが溶けたんでしょう！！！では、その上にポーチドエッグをのせて、醤油を2滴落としてください。
ご飯の量によって醤油の量は調節して、私は万能醤油を使いました。もしつゆや万能醤油があればそれで代替できますよ！！！

STEP 6/6

ポーチドエッグの黄身を割ってから、とろけるようにしてバターが溶けたご飯に混ぜて食べるバターご飯ですね^^！！
卵黄と醤油とバターをよく混ぜて一口食べると深夜食堂のバター飯が出来上がります。

濃い醤油は味が少しあるので調整して入れて、万能醤油やつゆは比較的味が少ない方です。ポーチドエッグが難しい場合は目玉焼きをしますが、フライパンの蓋をして焼くとポーチドエッグに似たような形の半熟が自然に作れます。ただし！！！フライする時に裏返さないでください！！！ふたを閉めてすれば自然に半熟が自分でできます。

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