ワタリガニカレー:旬のワタリガニを入れて煮込んだ香ばしいカレー
旬だとお母さんがワタリガニをいっぱい送ってくれました。 蒸し物もいいしスープもいいですが、新鮮に食べてみたくてカレーを作ってみました。 香ばしいカレーとぷりぷりとしたワタリガニの身はなかなかいい組み合わせです。
2 人分
60 分以内
폭탄공주
材料
  • ワタリガニ
    2ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    少し
  • カレー
    1荷造りする
調理順
STEP 1/5
ワタリガニはきれいに洗って手入れします。 洗うだけで構いません。
STEP 2/5
じゃがいも、たまねぎを切ります。 普通カレーを作る時は角切りをするんですが、今日はチゲの感じで玉ねぎは千切りにしてじゃがいもは片目に切りました。
STEP 3/5
油を引いたフライパンにネギを入れて香りをつけた後、玉ねぎとじゃがいもも一緒に炒めます。
STEP 4/5
お湯を注いで沸騰したらワタリガニを入れてください
STEP 5/5
ワタリガニが煮えたらカレー粉を入れます。 カレー粉はお口に合う製品でお使いください。 スープを多めに取ったので2人前ですが、粉は4人前入れました。 一杯煮込めば完成！
残りのカレースープは、翌日トンカツなどトッピングをのせて楽しんでもいいですよ。
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