砂肝の唐揚げ、コシがあって香ばしいです~
もちもちした砂肝を美味しく揚げてみました~香ばしく揚げた砂肝は、ビールのおつまみマッコリのおつまみとしても絶品です。 簡単に揚げて花金を送ってみましょうか？
1 人分
60 分以内
니콜씨
材料
  • 砂肝
    1荷造りする
  • 天ぷら粉
    1カップ
  • 塩
    1/2TS
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 料理酒
    1TS
  • コショウ
    1/2TS
  • 食用油
    2カップ
  • 醤油
    3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 酢
    1/2ts
調理順
STEP 1/3
小麦粉を入れてごしごしこすった後、澄んだ水が出るまでハンガーにかけてよく洗って水気を切った近位に下味をつけてください~
塩おろしにんにく、胡椒、料理酒を入れてモグモグ混ぜていただいた後
30分ほど置いておけばいいそうです。
料理酒がなければ焼酎に漬けてもいいです
牛乳に漬けても臭みを消すのに役立ちます
STEP 2/3
揚げる準備をしないといけないんですが~
まずキッチンタオルに乗せて水気を取ってから小麦粉の服を一度着せて、天ぷら粉を溶いて服を作ってください~
服を着せた近衛を揚げてください
油の温度は生地を油に落とした時に空気の滴と一緒に浮ぶとちょうどいい温度になったんですよ。
キッチンタオルに油を一度抜いたら終わり！！
STEP 3/3
きれいに盛り付け~
衣は薄めにすると薄めの服を固くすると厚めの服を着ることになります。 好みに合わせて薄さを調節してください~
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    炒めキムチ 黄金レシピ キムチ炒めのおかず
    4.89(421)
  • 2
    簡単キュウリキムチ
    4.92(75)
  • 3
    薄切りサムギョプサルを入れた豆腐キムチ作り
    4.97(344)
  • 4
    大根の若菜入りオルガリキムチ漬け
    4.92(37)
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    チャプチェ黄金レシピ
    4.87(30)
  • 2
    吹かないチャプチェの作り方！思ったより簡単です。~*
    5.00(16)
  • 3
    名節料理の欠かせないチャプチェの黄金レシピで食欲をそそります！
    4.83(12)
  • 4
    ニラチャプチェ
    4.88(26)