10K Recipe
[麻婆豆腐/麻婆豆腐丼] 今日は僕が料理王飛龍!!! 思い出いっぱいの麻婆豆腐作り - ヤンサ
料理王飛龍という漫画を知っていますか? 僕は幼い頃、本当に楽しく見たんですけど とてもおいしい料理を食べたらミ!ミ!と 感嘆詞も新しくて料理漫画だったのでもっと面白かったです^^ その中で飛龍が初めて作る(実はチャーハンが先) 料理が麻婆豆腐です それを見ながらすごくおいしそう 思ったんですよ なので幼い頃の思い出を回想しながら 作ってみました!!!! 今日は私が料理王ビリョン~!!!
4 人分
30 分以内
양싸
材料
豆腐
1一切れ
椎茸
1ea
青唐辛子
2ea
実波
5ea
刻んだニンニク
1ts
タマネギ
1/2ea
豚肉
200g
塩
3ea
コショウ
3ea
醤油
1ts
オイスターソース
2TS
豆板長
3TS
砂糖
1TS
醤油
3TS
唐辛子粉
3TS
唐辛子油
1TS
ジャガイモでんぷん
1TS
お湯
2TS
調理順
STEP
1
/17
挽いた豚肉に胡椒と塩、醤油1tsを入れて下味をつけてください
STEP
2
/17
豆腐は角切りにしてください
STEP
3
/17
椎茸は細かく刻んで、玉ねぎと青陽唐辛子も細かく刻んでください
ワケギもざくざく切っていただいて、にんにくもご用意ください
STEP
4
/17
唐辛子油大さじ1、唐辛子粉大さじ3、砂糖大さじ1、豆板醬大さじ3、オイスターソース大さじ2を入れて混ぜ
STEP
5
/17
醤油大さじ3も混ぜてください
味わってみたらしょっぱいですね^^
でも野菜も入れて水も入れるので大丈夫です!
STEP
6
/17
フライパンに油をひいて、ざくざく切ったワケギとにんにく1tsを入れて炒めてください
STEP
7
/17
ネギとにんにくの香りがし始めたら、下味をつけておいた豚肉を入れて炒めてください
STEP
8
/17
炒める時、塊になったお肉は しっかり切ってください
STEP
9
/17
刻んだ椎茸と玉ねぎ、みじん切り青唐辛子も入れて炒めてください
STEP
10
/17
そして前もって作っておいたタレを入れてください
STEP
11
/17
炒めます!!!いやっ!!!
STEP
12
/17
そして水200cc3カップを入れて沸かしてください
STEP
13
/17
ぐつぐつ沸いたらでんぷん粉大さじ1+水大さじ2を混ぜた水を入れてください
農道見てください
少しガサガサ~重い感じがします^^
でんぷんかでんぷんか
STEP
14
/17
沸騰したらまた角切り豆腐を入れて
STEP
15
/17
ぐつぐつ作ってください
完成!!!!
STEP
16
/17
これは飛龍居に似ていますか?^^
STEP
17
/17
ご飯と一緒に食べたんですが、とてもおいしかったです^^
今日はみんな料理王飛龍!! いかがですか^^
料理レビュー
4.91
score
657*****
score
しょっぱいというコメントがあって、 醤油以外でやったんですけどおいしいです 醤油は後で味付けしてもいいと思います
2023-11-08 14:02
688*****
score
僕は少ししょっぱく感じて 二番目には醤油スプーン1杯だけ、 水250くらいだけ入れてでんぷんの水なしで おいしく食べました
2023-08-30 07:42
111*****
score
わ~豆腐が多すぎて作って食べたけど本当においしいですねTT
2023-07-12 23:21
868*****
score
いつもこのレシピだけでやってます 人々がおいしいそうです
2023-04-21 17:59
131*****
score
豆腐の量を2倍にしても十分です。とてもおいしいです
2023-04-20 20:35
367*****
score
おいしかったです。 私たちは唐辛子粉を追加して食べました。 オイスターソースを減らして豆板醬を増やせばもっとおいしいと思います。
2023-03-05 18:44
507*****
score
麻婆豆腐とてもおいしいですw 新郎もおいしいと言って、夕食に多めに作って明日ももう一度食べられそうです www レシピ大好きです
2023-03-01 19:59
130*****
score
嘘じゃなくて売るより100倍おいしいレシピです!!!! 家で一度作って食べてとても美味しくてお母さんも作ってあげたのにお母さんがとてもごちそうさまと言いました^0^
2022-12-30 14:09
372*****
score
レシピの中で醤油を入れろと言われた時、しょっぱいとおっしゃっていて 爆笑してスプーン2杯入れたらいいですね~~^^ おかげでおいしい週末のランチを用意できました♡
2022-05-21 11:47
525*****
score
水300入れたんですが、スープがたくさんできました。 水を少なめに入れればよかったです(泣)。でもおいしかったです。 青陽唐辛子を入れたからか、適度に辛くてよかったです。
2022-03-22 23:05
239*****
score
毎回このレシピだけを報告します しょっぱいのが嫌いで醤油だけ減らしました
2022-03-15 19:34
507*****
score
おいしくごちそうさまでした。
2022-03-02 20:14
661*****
score
おいしいです。辛いものが苦手なら、 青唐辛子を抜いてください~~
2022-01-18 12:51
194*****
score
醤油スプーン3杯は入れなくてもいいですね。 おいしいですね
2021-12-31 04:11
320*****
score
ごちそうさまでした~
2021-07-26 10:28
177*****
score
わぁ、すごくおいしいです ありがとうございます^^
2021-05-28 23:07
425*****
score
いつも作って食べるレシピです。 一人暮らしに甘いレシピです ^^ いつもありがとうございます
2021-03-30 18:42
861*****
score
友達に褒められるほどいいレシピでした ありがとうございます。
2021-03-17 20:24
168*****
score
おかげさまでおいしく家族に作ってあげることができました ありがとうございます。
2021-02-16 15:03
180*****
score
ジュンクッ屋で買って食べるよりもっとおいしいです~ ♡
2020-12-04 11:31
322*****
score
本当においしく食べています!! このレシピで3回は作って食べたみたい!!
2020-09-03 11:59
470*****
score
夫も弟も売るよりおいしいとこれから頼まないでよくしてくれと言いますね^^ いいレシピをありがとうございます!
2020-07-16 22:10
584*****
score
すごくおいしいです。
2020-07-14 13:15
jeo*****
score
本当においしくいただきました~~^^ 味もよく合うし、この上なく満足しています~~^^
2020-07-12 19:02
567*****
score
作って食べました。おいしいけどしょっぱすぎます。 私は量を半分に減らしたんですけど、 醤油大さじ1を入れたんですけど、2杯しょっぱいですね 薄くお召し上がりの方は醤油を少しだけ入れてください! レシピありがとうございます
2020-06-13 16:19
996*****
score
初めてやってみましたが、本当においしいですね。夫とご飯を2杯食べました レシピも難しくないので、よく説明してくださって簡単に真似できたと思います
2020-04-25 23:14
776*****
score
本当においしく食べました 塩辛くも薄くもないようによく作ってもてなしました ありがとうございます!!
2020-04-02 17:13
873*****
score
真似したら私のベスト料理になりました
2020-03-28 14:02
324*****
score
すごく!おいしく食べました! 夫が絶賛していました。 ありがとうございます : D
2020-03-26 05:44
130*****
score
簡単に簡単に子供たちの夫、 とてもおいしく食べますね 簡単レシピありがとうございます~^^
2020-03-24 18:43
926*****
score
美味しいです 前に作った時おいしかった記憶があって探して作ったやりがいがありますね
2020-03-13 11:32
115*****
score
おいしかったです。私は子供と食べるので 唐辛子粉大さじ1を除いて青陽唐辛子抜きでしたがおいしかったです^^
2020-02-21 20:06
903*****
score
唐辛子油は入れていませんが、とても美味しく作って食べました♡
2020-02-02 22:16
879*****
score
本当においしい 辛くて······ 中華料理店で 食べるより 味男 口うるさい子供たちがおいしく喜ぶ
2020-01-13 20:05
964*****
score
Good!!
2020-01-05 09:48
171*****
score
夫が肉が嫌いだから外したんですが、おいしいそうです^^
2019-12-26 21:19
576*****
score
唐辛子粉は大さじ2に減らして入れて、濃度が薄いのででんぷん水を3倍もっと入れました 夫がおいしく食べました 麻婆豆腐はこのレシピで確定します^^
2019-12-16 19:22
499*****
score
元々作って食べたレシピよりずっと辛くていいですね。これからずっとついて行きます
2019-12-06 06:51
288*****
score
本当においしいですね~~~
2019-11-28 20:53
645*****
score
最高です!麻婆豆腐を買って食べたことがないので、正確にどんな味でなければならないのかよくわかりませんが、夫が本当に本当においしいと今ご飯を3杯食べています。 それで明日またしてほしいそうです。 辛い味が串焼きたくあんととてもよく似合います。 おいしいレシピありがとうございます。^^
2019-11-26 19:31
744*****
score
とてもおいしいです!!
2019-11-21 23:18
bio**
score
うわぁ、おいしいです 水を別に一カップもらっておいたものを入れずに400mlにしたらしょっぱいですね。分量通りにお湯をもっと入れて沸かしてもいいですよね? おいしいレシピありがとうございます!
2019-11-21 14:46
633*****
score
私は水を300-400の間に入れましたがちょうどよかったです 一緒に住んでいる方も大満足で朝から気持ちよかったです
2019-10-28 08:24
245*****
score
超おいしいです!!家族みんな親指グッド!!
2019-09-06 09:36
277*****
score
とてもおいしいですね。毎回2%足りない感じでしたが、夫が初めておいしいと言ってくれました ありがとうございます♡
2019-09-04 20:58
907*****
score
美味しいです
2019-08-28 07:16
958*****
score
肉の量が多くて醤油は大さじ2杯だけ入れて豆板醬油大さじ2杯追加しました。 水あめも最後にシャララクを入れます。 普段辛いものが好きですがおいしいです^^ ナスがあって入れましたが、いいですね。
2019-08-18 11:23
504*****
score
おいしくできました!
2019-08-06 17:46
804*****
score
おいしかったです~~~初めて食べてみるのに。新郎とおいしく食べました~~~^^
2019-06-27 12:19
942*****
score
とてもおいしくいただきました^^
2019-06-11 20:33
250*****
score
私は料理が下手なので、夫がいつも頼んで食べようと言います料理しないでって言うんですよ 私は麻婆豆腐が好きで、夫が食べないなら 全部食べようと思ったんですが、夫のご飯を2杯食べました 上手でしたよww気持ちいいですね
2019-05-31 22:56
145*****
score
息子がおいしく食べますね^^
2019-05-28 23:53
650*****
score
30人前の料理が必要でやったんですが おいしいですね。 味付けが強そうなので、薬味を少なめに入れて、後で薄味で全部入れました。 シイタケを入れたらもっとおいしそうですね。 エノキにニラを入れてやりました。 ご参考お願いします
2019-04-28 08:54
165*****
score
大ヒットグルメです!!!! このまま作って一口すくって食べてみてください ただ感嘆。ところで私は醤油をスプーン一杯だけ入れて砂糖を半分追加しました
2019-04-06 19:25
393*****
score
材料1.5倍で、薬味は豆板醬油大さじ1+、醤油大さじ1-、マグロ液大さじ2+、砂糖大さじ2+、超美味しくなりました! 麻婆豆腐作ってみたものの中で一番おいしいです
2019-03-29 21:07
204*****
score
すごいレシピです。 材料の準備に手間がかかりますが、思ったより調理法が簡単でした~ おかげさまで幸せな食事でした。 ありがとうございます~^^
2019-03-15 01:02
sun*******
score
初めて作る麻婆豆腐ですが本当においしかったです~~^^ 子供たちがおいしいと言ってよく食べるので気分がいいです。 私はお肉が入ったのはあまり好きではありませんが、私も少し食べましたが、おいしいですねありがとうございます。^^ きれいに盛られたものがなくて冷めて鍋に盛られたものを撮りました。^^
2019-03-14 21:33
650*****
score
本当に本当においしいです! 唐辛子油なしで作ったのにとてもおいしいです^^
2019-03-13 20:43
849*****
score
最高! ヤンニョムを見ながら入れました 野菜と豆腐の量も違うから とてもおいしいですね ありがとう~
2019-03-13 12:00
335*****
score
麻婆豆腐を作るたびにこのレシピを見ます。 今、4回目も全部成功です♡澱粉調節ができなくて垂らして、濃度が望むだけあるのはジャスキル不足だからww仕方ないけど本当に美味しく食べました ありがとうございました!
2019-02-15 18:05
399*****
score
ついに成功..(笑) とてもおいしいです
2019-01-21 10:30
430*****
score
麻婆豆腐は初めて作ったんですが成功してとても嬉しいです~:) 良いレシピありがとうございます。ありがとうございます
2019-01-15 19:13
694*****
score
今日の夕方、麻婆豆腐丼を生まれて初めて作りました とてもおいしいですね~~ 私の口にはちょっと辛いです 最後にごま油を一滴入れたらおいしいですね ありがとうございます^^
2018-12-28 19:17
649*****
score
とてもおいしいです!! 豆腐の半毛を基準にしたら2人前多めに出てきました
2018-12-11 17:43
858*****
score
おかげさまでおいしい一食をいただきました
2018-12-06 20:27
180*****
score
いつも麻婆豆腐ソース売ってるのだけ 食べてたんですが 本当においしい料理を作って食べました。 褒められて······^^ ありがとうございます。
2018-11-07 18:10
272*****
score
はちみつ味.... とてもおいしかったです! 僕は豆板醬とオイスターソースを1:1にしたんですが 後味がすっきりしてよかったです
2018-11-03 19:37
198*****
score
おいしかったです しょっぱいんじゃないかと思ったんですが 思ったよりたくさんしょっぱいよ ご飯と一緒に食べるのにぴったりです レシピ ありがとうございます。
2018-11-02 19:17
730*****
score
辛いかと思って唐辛子粉大さじ2、豆板醬大さじ2に減らして青陽唐辛子1個にして作ったんですが、本当においしかったです 新郎と残らずきれいに食べました ^^
2018-10-21 01:11
137*****
score
私は豚肉を入れずに味付けの割合をそのまま真似しました。 ちなみに私はveganです。 韓国人の口に合っておいしかったです
2018-08-08 18:10
395*****
score
おいしいです。私たちは豆板醬がなくて 唐辛子油だけ作って入れました おすすめおすすめ
2018-06-19 23:03
403*****
score
息子がおいしいと言ってご飯を3杯食べますね。 フフフ、ありがとうございます~
2018-05-23 20:29
587*****
score
麻婆豆腐がこんなにおいしい食べ物だったのか..近所の中華料理店の麻婆豆腐は美味しくなくてしばらく食べてないのに姉のおかげで口の保養になったとほめられました^^*ありがとうございます
2018-01-07 15:56
677*****
score
朝からない材料を買ってきて作りました。 手豆腐なのでレシピより豆腐をもっと入れたのにおいしくてボリュームたっぷりですね。おかげさまでごちそうさまでした^^
2017-12-12 13:08
309*****
score
わぁ、本当に麻婆豆腐の煮込みが最高です
2017-11-12 21:16
732*****
score
おいしいですよ^^
2017-08-08 21:49
522*****
score
夫が食べたい作ってみたけど、頼んで食べるよりずっとおいしいってよく食べたそうですね。ありがとうございます!
2017-06-29 15:08
753*****
score
おいしいですよ~新郎が親指を立ててくれました^^ありがとうございます♡
2017-02-18 18:58
354*****
score
私は豆板醬なしで辛いソースを追加して辛いと思いました。 初めてやってみたんですが、成功しました。 ご飯二杯を···
2016-12-29 19:49
535*****
score
私もこれを見て作ったんですが、すごくおいしいです!
2016-12-22 15:38
371*****
score
水を2杯入れてやったのにおいしいです。 (笑)
2016-11-06 14:23
173*****
score
おいしいですよ。豆板醬なしで作ったんですが、今回買ったんですね
2015-10-06 17:00
82
レビューすべてを見る
>
キムチ
おすすめレシピ
1
とてもおいしく白菜キムチ
4.98
(48)
2
ネギキムチ黄金レシピ、ネギキムチの漬け方
4.94
(764)
3
超簡単 夏のおかず エゴマの葉キムチ 黄金レシピ(ゴマの葉100枚)
4.93
(41)
4
おうちご飯ベク先生豆腐キムチ作り!!!!!
4.96
(137)
チャプチェ
おすすめレシピ
1
チャプチェ
4.88
(16)
2
チャプチェの作り方
4.89
(310)
3
肉なしチャプチェ、ニラチャプチェ
4.93
(15)
4
[チャプチェ黄金レシピ] チャプチェの作り方、チャプチェ作り
4.93
(14)