[麻婆豆腐/麻婆豆腐丼] 今日は僕が料理王飛龍!!! 思い出いっぱいの麻婆豆腐作り - ヤンサ
料理王飛龍という漫画を知っていますか? 僕は幼い頃、本当に楽しく見たんですけど とてもおいしい料理を食べたらミ!ミ!と 感嘆詞も新しくて料理漫画だったのでもっと面白かったです^^ その中で飛龍が初めて作る(実はチャーハンが先) 料理が麻婆豆腐です それを見ながらすごくおいしそう 思ったんですよ なので幼い頃の思い出を回想しながら 作ってみました!!!! 今日は私が料理王ビリョン~!!!
4 人分
30 分以内
양싸
材料
  • 豆腐
    1一切れ
  • 椎茸
    1ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • 実波
    5ea
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • タマネギ
    1/2ea
  • 豚肉
    200g
  • 3ea
  • コショウ
    3ea
  • 醤油
    1ts
  • オイスターソース
    2TS
  • 豆板長
    3TS
  • 砂糖
    1TS
  • 醤油
    3TS
  • 唐辛子粉
    3TS
  • 唐辛子油
    1TS
  • ジャガイモでんぷん
    1TS
  • お湯
    2TS
調理順
STEP 1/17
挽いた豚肉に胡椒と塩、醤油1tsを入れて下味をつけてください
STEP 2/17
豆腐は角切りにしてください
STEP 3/17
椎茸は細かく刻んで、玉ねぎと青陽唐辛子も細かく刻んでください
ワケギもざくざく切っていただいて、にんにくもご用意ください
STEP 4/17
唐辛子油大さじ1、唐辛子粉大さじ3、砂糖大さじ1、豆板醬大さじ3、オイスターソース大さじ2を入れて混ぜ
STEP 5/17
醤油大さじ3も混ぜてください
味わってみたらしょっぱいですね^^
でも野菜も入れて水も入れるので大丈夫です!
STEP 6/17
フライパンに油をひいて、ざくざく切ったワケギとにんにく1tsを入れて炒めてください
STEP 7/17
ネギとにんにくの香りがし始めたら、下味をつけておいた豚肉を入れて炒めてください
STEP 8/17
炒める時、塊になったお肉は しっかり切ってください
STEP 9/17
刻んだ椎茸と玉ねぎ、みじん切り青唐辛子も入れて炒めてください
STEP 10/17
そして前もって作っておいたタレを入れてください
STEP 11/17
炒めます!!!いやっ!!!
STEP 12/17
そして水200cc3カップを入れて沸かしてください
STEP 13/17
ぐつぐつ沸いたらでんぷん粉大さじ1+水大さじ2を混ぜた水を入れてください
農道見てください
少しガサガサ~重い感じがします^^
でんぷんかでんぷんか
STEP 14/17
沸騰したらまた角切り豆腐を入れて
STEP 15/17
ぐつぐつ作ってください
完成!!!!
STEP 16/17
これは飛龍居に似ていますか?^^
STEP 17/17
ご飯と一緒に食べたんですが、とてもおいしかったです^^
今日はみんな料理王飛龍!! いかがですか^^
料理レビュー
4.89
score
  • 657*****
    score
    しょっぱいというコメントがあって、 醤油以外でやったんですけどおいしいです 醤油は後で味付けしてもいいと思います
    2023-11-08 14:02
  • 688*****
    score
    僕は少ししょっぱく感じて 二番目には醤油スプーン1杯だけ、 水250くらいだけ入れてでんぷんの水なしで おいしく食べました
    2023-08-30 07:42
  • 111*****
    score
    わ~豆腐が多すぎて作って食べたけど本当においしいですねTT
    2023-07-12 23:21
  • 868*****
    score
    いつもこのレシピだけでやってます 人々がおいしいそうです
    2023-04-21 17:59
  • 131*****
    score
    豆腐の量を2倍にしても十分です。とてもおいしいです
    2023-04-20 20:35
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