豆もやしご飯とタレ作り
豆もやし料理はお好きですか？ 豆もやし料理は豆もやしの香ばしさとシャキシャキ感のせいか飽きずに食卓に定番のおかずとして載せられます。 もやしご飯は誰でも簡単に作れるし、超スピードで作って食べられるので、おかずが食べたくない時に簡単に食べられるのでたまに作って食べます 豆もやしが嫌いな子供たちも豆もやしご飯を炊くと混ぜて美味しく食べるんですよ もやしご飯は材料も簡単で作り方も簡単なので、私がさっと作ってみます~
3 人分
30 分以内
꼬시미
材料
  • もやし
    300g
  • 卵
    1ea
  • 濃口醤油
    6TS
  • 青唐辛子
    1TS
  • 長ネギ
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • ごま油
    1ts
  • ゴマの実
    1ts
調理順
STEP 1/6
もやしはきれいに洗った後、鍋に入れてもやしが浸かるほど水を注いで煮ます。 蓋をして茹でる時に茹でた途中で蓋を開けると豆もやし特有の生臭いにおいがするので蓋を開けないでください。 最初から蓋を開けて茹でてもいいですよ~
STEP 2/6
ニンニク2ページはみじん切りにして、青陽唐辛子1個と長ネギ1/4個も細かく刻みます。
STEP 3/6
タレは濃口醤油大さじ6、青陽唐辛子大さじ1、長ネギ大さじ1、にんにく大さじ1、唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1、ゴマ大さじ1を入れて
STEP 4/6
前もってタレを作ります 長ネギの代わりにニラを入れてもいいですよ~
STEP 5/6
もやしがこうやって透明になったら火が通ったので、千切りにして水気を切った後、ご飯の上にのせて目玉焼きをしてタレをのせれば完成です。
STEP 6/6
もやしご飯は簡単な料理ですが栄養も豊富で味も良いメニューです もやしのシャキシャキ感とタレのコクが調和して一杯ぱきぱき~！ 豆もやしのタレを上手に作るだけで豆もやしご飯の味は倍になります~~
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