イカ炒め作り - そうめんに混ぜて食べる美味しいイカ炒めの作り方です。
我が家の宝冷蔵庫！
この冷蔵庫を愛する私！ 前よりたくさん整理する習慣を身につけましたが、あまりにも食材欲が多くてセールの時は必ず物を買っておく習慣があります
この前、ソンドンイカがとても安く出たんです。
それで何匹か買って冷凍庫に直行！
昨日は適当なおかずもないのでイカでイカ炒めをしてみました。
あまりにもみんな自分だけの方法があるとは思いますが、私がやってみたところではこの方法が私にはぴったりでした~
辛いイカ炒めにそうめんまで添えるとご飯泥棒が特にないですね！
それでは作ってみましょうか？
4 人分
30 分以内
눈꽃식탁
- 材料
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イカ2ea
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タマネギ1/2ea
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青唐辛子2ea
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長ネギ1/2一切れ
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キノコ1一握りの
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にんじん1/4ea
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唐辛子油1Ts
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そうめん1盛り付け
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醤油0.5Ts
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ごま油0.5Ts
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コチュジャン2Ts
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唐辛子粉2Ts
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醤油1Ts
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刻んだニンニク1Ts
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砂糖1.5Ts
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ごま油1Ts
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ゴマの実少し
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- 調理順
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STEP 1/10まずイカはきれいに洗って皮をむいてください。
STEP 2/10皮をむいたイカはもう一度洗って内側に切れ目を斜めに十字にして一口大に切ってください。
STEP 3/10
（これも面倒でしたらそのまま縦に半分に切って横に一口大に切ってください
玉ねぎは千切りにして、青陽唐辛子と長ネギは斜め切りキノコは一口サイズに切ってください。
にんじんも一口大に切ってください。
STEP 4/10そうめんはこの時、水を沸かして適度に茹でてください。
あとフライパンで炒めるだけですね。
タレは事前に作って熟成させてください。この小さな違いがもっとおいしい食べ物になります
STEP 5/10油を少し引いたフライパンでフライパンが加熱したら、玉ねぎと長ネギと唐辛子を入れて香りを出してください。
STEP 6/10そして、ここに唐辛子油のハンクル酒をもっと入れて硬いニンジンを入れてください。
STEP 7/10野菜を入れ終わったら、タレの半分を入れて炒めてソースを染み込ませてください。
STEP 8/10切ったイカとキノコを入れて、残りのソースを入れて炒めてください。
STEP 9/10イカに火が通ったらごま油大さじ1杯をかけ、ゴマをかければ完成です。
STEP 10/10ここに茹でた素麺に醤油大さじ0.5とごま油大さじ0.5を入れて混ぜて横にのせれば味が染み込んでさらにおいしいイカ炒め完成！
そうめんも食べてご飯も混ぜて食べる、とてもおいしい食事として遜色ないです。
イカの味付けスープが嫌いな方は茹でてお使いください~ 麺は下味をつけた方が味がよく合うそうです。
- 料理レビュー
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5.00score
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430*****score海外に住んでいるのにイカを苦労して手に入れて作って食べました！ 本当におすすめです。そうめんにごま油、醤油を入れたら柔らかくておいしかったです。 そしてキャベツをたくさん入れてタレを少しずつ入れたら味がよく合います！ 完全に韓国の味(泣)ありがとうございます。2021-09-09 14:31 -
137*****scoreおいしかったです！お腹がすいてカニの目を閉じるように食べました 写真がないという(泣)新郎が親指を立てたよ♡♡2020-04-04 20:11 -
858*****score本当に辛くておいしいです2019-05-12 23:27 -
880*****scoreおいしいです2018-07-04 17:42 -
eh0***score味は大丈夫です^^2016-12-17 21:18
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