カレークッキー作りナッツをたっぷり入れた香ばしいクッキー
ナッツがたっぷり入ったクッキーなので、夫の会社のおやつに送ろうと思って作りました
チョン·ホンヨンのシークレットレシピ 本の中にあるレシピです
6 人分
90 分以内
레몬코코아
- 材料
-
-
バター140g
-
砂糖90g
-
卵30g
-
薄力粉250g
-
塩1/4ts
-
ベーキングパウダー1/2ts
-
クランベリー70g
-
ピスタチオ40g
-
カシューナッツ40g
-
バニラエッセンス3~4滴る
-
- 調理順
-
STEP 1/12ナッツは細かく切って準備してください
僕は3~4等分に切ってあげました
STEP 2/12室温バターを溶かし、砂糖を2~3回に分けて入れて混ぜてください
STEP 3/12砂糖のささやきが減りながらある程度混ざったら卵を入れてクリーム化させてください
STEP 4/12バニラ液を入れてクリーム化を仕上げてください
僕は機械なしで手でやってるから 適度にクリーム化しました
豊かにしなくてもいいそうです
STEP 5/12ふるいにかけた粉類を入れてヘラを立てて混ぜてください
STEP 6/12粉類が半分以上混ざったらナッツとクランベリーを入れてまんべんなく混ぜてください
STEP 7/12ビニール手袋をはめて生地を固めるとカレークッキー生地完成です
STEP 8/12完成したカレークッキー生地は高さ3cmの四角枠に入れて冷蔵庫で1時間固めてください
僕は高さ3cmの四角枠がなくて 四角フライパン3号サイズに入れました
材料の量を2倍にしたら3号の四角フライパンにぴったりでした
高さも大体3cmくらいです^^
STEP 9/12冷蔵庫で1時間固めたカレークッキー生地を取り出して3cm間隔に切ってください
STEP 10/123cm間隔で切った細長い生地を白身に転がして砂糖をつけて2cm間隔で切ってください..
私はこの過程は省略しました
好みによって焼いてもいいし 白身をつけて砂糖で転がしてもいいですよ
STEP 11/12カレークッキーは膨らむクッキーではなく、パンニングする時の間隔を狭くしても構いません
150度に予熱したオーブンで20~25分焼いていただくと、カレークッキー完成です
僕は厚切りになったピースがあるので 途中でホイルをかぶせて27分焼きました
焼く時間も各自オーブンによって好きな食感に合わせて調節してください~
STEP 12/12ナッツがたっぷり入ったカレークッキー~~！
ごつごつですが香ばしくておいしいクッキーです
間隔を合わせて切って焼くだけなので、形を整えなければならないクッキーより作りやすいです^^
提示されたナッツやドライフルーツ以外にも、ご本人が好きなナッツやドライフルーツを入れて作るともっとおいしいですよ~
- 料理レビュー
-
5.00score
-
557*****score三度目のクッキー とてもおいしいです ピスタチオとドライクランベリーを細かく切って入れました 特に夫が朝のコーヒーと一緒に飲むといいそうです2023-02-23 04:53 -
942*****scoreすごくおいしいです、大好きです2019-10-19 11:31 -
696*****scoreベーキングパウダーを入れずに作った最初のクッキー それでもそれなりにおいしかったという~レシピにはあったんですが 説明になくて忘れてましたね~^^焼いている間に冷蔵庫の上に開封していないベーキングパウダーをふと見てびっくりしたという··· 息子は少し脂っこいと言うが..これから手作りクッキーを手なずけてみようと思います\^ -^/♡2015-09-20 00:15
-
- 焼き肉 おすすめレシピ
-
-
1
土鍋プルゴギの作り方 ::土鍋を一杯やって行ってください~4.96(24) -
2
魚醤豚プルコギ~ [ペク先生の魚醤プルコギの真似]4.90(353) -
3
【生情報通】大ヒットグルメ 牛焼肉 黄金レシピ4.89(45) -
4
簡単でおいしい肉のおかず - コンブル(豆もやしプルコギ)作りご飯一杯一瞬一瞬で！4.98(41)
-
- キムチ おすすめレシピ
-
-
1
大根の若菜入りオルガリキムチ漬け4.92(39) -
2
大根若菜キムチのおいしい漬け方4.96(125) -
3
スパム豆腐キムチ4.89(107) -
4
オルガリ白菜でサク！ さっぱりしたオルガリ浅漬けキムチを作ります。(白菜の浅漬け物4.92(116)
-