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シャキシャキしておいしいキュウリの和え物作り

キュウリの効能もありますね。キュウリは水分が多く利尿効果が大きいイソクエルシトリン成分がむくみを取る効果があります。ダイエットにも良い野菜の一つですよね？カロリーが低く脂肪含量が少ないのでダイエットに最高~~~！！水分も豊富で水分が足りない時に補充できます。キュウリの効能がいいですね。このきゅうりを和え物にしてみようと思います。

4 人分

10 分以内

민a지a맘

材料

キュウリ

3ea
ニンニク

2ea
にんじん

少し
タマネギ

1ea
ニラ

少し
唐辛子粉

20ml
砂糖

少し
塩

5ml
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/17

きゅうり3個

STEP 2/17

野菜を先に切っておきました。
にんじんとたまねぎは千切りにしておけばいいです。
ニラはたくさん入れるともっとおいしいですね。私は少ししかないので、少しだけ入れました^^

STEP 3/17

私は味付けを塩で合わせます。
塩は普段召し上がるものを入れてもいいそうです~^^

STEP 4/17

唐辛子粉は入れて、白すぎると思ったらもう少し入れてください。

STEP 5/17

砂糖はたくさん入れるとキュウリの和え物が甘いので、少しだけ入れてください

STEP 6/17

ゴマも事前に準備しました。

STEP 7/17

私はきゅうりの和え物を少しずつ作って食べるので、3つだけ作りました。
すぐ和えて食べるとシャキシャキしておいしいですよ~^^
きゅうりの皮を途中途中で削りました。皮は剥かなくてもいいですよ。

STEP 8/17

きゅうりのへたの部分は切って捨ててください~ 終わりの部分は書くから捨てるそうです..www
きゅうりを食べやすい大きさに切ってから4切れに切ります~

STEP 9/17

切ったキュウリを粗塩に漬けてあげるんですが。
どうしてお寺なんですかって？
キュウリは水分が多いので、和えにしておくと
水がたくさん出るので、少し漬けた方がいいそうです。

STEP 10/17

きゅうりを少し漬けてくださってもシャキシャキしておいしいです。

STEP 11/17

キュウリから水分がたくさん出て、塩が溶けているのが見えますよね？
塩がある程度溶けたと思ったら

STEP 12/17

きゅうりをかごに注ぎ、きれいな水で塩水を洗います。

STEP 13/17

水気がある程度抜けたら、器に入れて和えを作ればいいということです^^

STEP 14/17

あらかじめ用意しておいた野菜をきゅうりの上に入れてタレも入れます~^^

STEP 15/17

キュウリにタレがまんべんなく染み込むように和えます。

STEP 16/17

いよいよ~シャキシャキしておいしいキュウリの和え物作り完成~~！！！

STEP 17/17

こうやって写真で見ても噛むとシャキシャキしておいしそうですよね？

たまにきゅうりが高い時もあるんですよ~ その時は作って食べるのが負担になりますが、このようにキュウリが安い時はよく食べます。きゅうりはいろんな食べ物に使われたりしますが、それでも一番おいしいのはキュウリの和え物が最高だと思います~^^