ハムアスパラガス炒めを作る時、私のようにすべての材料を一度に入れて炒めてもいいですが、フライパンにオリーブ油を入れた後、薄切りニンニク数個と玉ねぎを先に炒めてニンニクの香りがすると、その時ハムとアスパラガスを炒めるともっとおいしいです。 アスパラガスと玉ねぎに塩コショウで下味をつけておくのもいいですよ。 辛さを楽しみたいなら、ベトナムの唐辛子と一緒に炒めてください。