オリジナルレシピ
うちの主人がクォバロウが食べたいと前もも肉を買ってきましたね！
あ！食べたいものもたくさんあるご主人様！！
おかげさまで私はもう一度実習ではない実習をするようになりました~~
この前作ったのも良かったけど、残念な気持ちもなくはなかったんですが
今度はちゃんとやりたくていろいろテストもしてみたりww
その中で一番気に入ったものをチョイスして作ってみました~
今度はもう少し完璧になれるように祈ってみます （笑）
それでは作ってみます！
- 材料紹介(4人前基準) -
豚肉の前もも肉600g、片栗粉1カップ半、もち米粉1カップ半、卵白1個、ぬるま湯半カップ、塩、コショウ少しずつ、にんじん若干、玉ねぎ若干、てんぷら油たっぷり、焼酎若干
ソース-砂糖6Ts(甘いものが嫌なら大さじ1杯ぐらい抜いてください。)、お酢6Ts、醤油1.5Ts(オイスターソースと半分ずつすればもっと良いです。)、水一カップ半、でんぷん水4~5Ts
- 作り方。 -
豚肉は1mm厚さに切ってもらってください。（厚ければクォバロウは美味しくないです。）
私たちは夫が間違って2mmなので、私が叩いて伸ばしました！
ここに下味をつけてください。

たまにミリムを使う方がいますが、絶対天ぷらの際はミリムを使わないでください。 乗ります！（造美術だから乗りやすいです。）
肉は測って一口大に切って準備してください。
衣を作るのにもち米粉をあらかじめ用意し、ぬるま湯を準備して混ぜておいてデンプンを後ろに入れてください。
でんぷんを入れて白身を入れて衣を作っておいてください。

天ぷら油をのせて肉と衣を一緒に和えてカリカリに2回揚げてください！

ソースはあらかじめ分量通りに混ぜておいて煮ながらデンプン水は後で飲む直前に入れて濃度調節してください。

にんじんとたまねぎは細く千切りにして軽く炒めて肉の上に乗せ、ソースをのせれば完成！
見た目は簡単に見えますが、もち米粉で揚げるには思ったより難緯度があります。
それが難しいなら片栗粉だけでやってください~~
この時は水を入れずに食用油に代えてください!(イ·ヨンボクシェフの方法です。 フフ)
子供たちはとてもよく食べますね！
おかげさまで夫もよく食べます~~