Name: ペク·ジョンウォンの爆弾茶碗蒸し~とても早くておいしいです..
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 4ea; お湯 1/2カップ; 長ネギ 少し; ごま油 少し; 塩 1ts; 砂糖 少し

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ペク·ジョンウォンの爆弾茶碗蒸し~とても早くておいしいです..

茶碗蒸しをしておくと..スンドゥブみたいです..ふわふわしているので.. 土鍋の上に膨らまなくてもたくさん膨らんでとても良かったです.. おいしく作って召し上がってください^^

1 人分

10 分以内

황금사과

材料

卵

4ea
お湯

1/2カップ
長ネギ

少し
ごま油

少し
塩

1ts
砂糖

少し

調理順: STEP 1/17

まず卵3個を器に盛ります..
土鍋に入れようとしたら器に少し及ばないんですよ..それで後でもう一つ追加しました。
土鍋に合わせて調節してください..
ちなみにペク主婦さんは6個入れたそうです

STEP 2/17

塩1ティースプーンと..

STEP 3/17

砂糖を少しだけ入れてください..
風味を加えるシュガーです..

STEP 4/17

卵に塩と砂糖を混ぜて箸でかき混ぜます。
私は鬼棒でシュンと取り替えてあげました。
黄身と白身がよく溶けるようにかき混ぜてください。

STEP 5/17

私の土鍋は鍋兼用土鍋なので、長く置いてもよく燃えません..
卵を溶かしたものを土鍋に入れてください..

STEP 6/17

コップ半分の水を入れました..
1/4くらいで入れろと言ってますが..食の好みに合わせてください..
私は卵が固いよりは少し薄い味がいいです..
まあ、ちょうどいいですね..

STEP 7/17

最初は強火にして、後で中弱火に合わせなければなりません..

STEP 8/17

卵をよくかき混ぜると中までよく煮えるそうです。

STEP 9/17

強火でかき混ぜないといけないこと忘れないでください..

STEP 10/17

卵がもう火で焼き始めますよね？？
70~80%くらい火が通らないと蓋をすることができません..膨らませるため？

STEP 11/17

よく火が通ったでしょう？
今ではふたをして火を中弱火にします

STEP 12/17

火を消すのを忘れないでください..

STEP 13/17

ごま油と長ネギを用意しておいてください..

STEP 14/17

まるでスンドゥブみたいです..
膨らんでふわふわしますね..
ごま油を入れてください。

STEP 15/17

私の土鍋が2人用なので少し大きいです..
ミニ土鍋だと卵3個も器を溢れる膨らみを見ることになると思います..
私もかなり膨らんだようです。フフ
長ネギを上にのせたそうです

STEP 16/17

中身を見るとよく覚えられたようです

STEP 17/17

胃が丈夫な茶碗蒸し..
今日の食事はおいしい茶碗蒸しに！！！

茶碗蒸しは複雑ではないですね.. 火にかけて、中が焼けるようによくかき混ぜてください..ふたをする前に火を弱めるのを忘れないでください.. おいしい食事になりますように^^