ファンテおにぎり作り、ファンテポプラギ作り
今回の料理はスケトウダラのおにぎりです。
スケトウダラの干物を鋼板に細かくすりおろしておにぎりに服を着せたんです
この皇太子おにぎりは新郎山歩き弁当で解決しました。^^
2 人分
30 分以内
catmom
- 材料
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スケトウダラの干物1ea
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ズッキーニ1/2ea
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タマネギ1/2ea
-
にんじん少し
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ニンニク2一切れ
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白米2盛り付け
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唐辛子粉少し
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ごま油1t
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塩少し
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ゴマ
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- 調理順
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STEP 1/9まず干しスケトウダラの骨を塗ります。
そして身の部分を鋼板にきれいにしてください。 パッパッ！！
STEP 2/9こうですね~
肝臓のスケトウダラの毛羽は手で触ってみて、とげや異物を取り除きます。
STEP 3/9スケトウダラの干物の半分は塩+ごま油で味付けします。
塩、ごま油を入れて混ぜてください~
STEP 4/9残ったスケトウダラの干物には塩+ごま油+唐辛子粉で味付けしました。
唐辛子粉を入れて手でよく混ぜてください~
（二つの味がするスケトウダラの風呂敷を用意します。）
STEP 5/9にんにく、たまねぎ、にんじん、ズッキーニを細かく切ります。
STEP 6/9油を入れたフライパンに刻みニンニク、玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れて炒めます。
ここに塩味をつけてください。
辛い青陽唐辛子も切って入れてもいいです
STEP 7/9ご飯を入れて~
STEP 8/9ごま油、ごまを入れて軽くもう一度炒めます。
STEP 9/9炒めたおにぎりをきれいに丸めてスケトウダラの毛羽でコロコロ転がして塗ってください。
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