豆腐で作る"豆乳素麺"♪
夏に抜けると寂しいコングクス、白苔をふやかして行かなくても簡単に作ることができます 材料は簡単に、豆汁は本物よりもっと本物みたいな味を感じることができる簡単な方法を教えます^^
1 人分
15 分以内
서재인
材料
  • 中綿
  • キュウリ
  • 豆腐
    200g
  • 牛乳
    1/2カップ
  • 豆乳
    1/2カップ
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • 塩
    1/2スプーンですくう
  • アーモンド
    2スプーンですくう
  • ゴマ
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/9
まず、鍋にお湯をぐつぐつ沸かしてあげます
STEP 2/9
中麺を入れて煮ます。
お湯が沸いたら冷たい水を一杯入れて~ また沸いたらまた冷たい水を一杯入れてくれて.. このように4~5分間煮るとコシのある麺が出来上がります。
STEP 3/9
茹でた麺は冷水で洗った後、ざるに入れて準備します~
STEP 4/9
きゅうりを少し千切りにします。
STEP 5/9
そして豆汁を作る準備をします 上の分量通りに入れます。
STEP 6/9
ミキサーで細かく砕けば豆汁はあっという間に完成！！ ふたを開けた瞬間、香ばしい香りが刺激します。
STEP 7/9
器に中麺を適当に入れます~
STEP 8/9
豆汁をそのままいっぱい注いでください。
STEP 9/9
あらかじめ千切りにしたキュウリの薬味をたっぷりのせれば、コングクスは完成です！！！
スープがとろみがあるようで柔らかいですが、もう少しとろみがあるものをお望みでしたら、牛乳と豆乳の量を少しずつ減らせばいいです。 ピーナッツよりはアーモンドをすりおろした方が香ばしさがもっといいですし、水は絶対混ぜないでください..牛乳と豆乳を1対1の割合で作ってみてください、香ばしさが格別です。
料理レビュー
4.75
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  • 699*****
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    コングクスを大好きな一人でレビューを見て作りました まあ、好みはみんな違うの~^^ キュウリをのせて、髭剃りも生麺茶事が······ビジュアルはコングクスグルメ店ですwww やっぱり豆はすりおろして食べる味は真似できませんね 今度はコングクスの美味しい店に行って食べることで合意しました それでも今年はコングクスに似たような麺、ごちそうさまでした
    2023-07-09 12:42
  • 571*****
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    本当にとても美味しかったです。 私は豆乳以外に牛乳だけで、砂糖は本当に少し入れたんだけど······アーモンド味のせいか甘いそうです。 キムチと食べるのとてもおいしかったです ♡♡ 卵と食べました~
    2022-07-12 19:17
  • 476*****
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    コングクス ^^ おいしいですよ
    2022-06-12 23:18
  • 421*****
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    とてもおいしいので毎日すりおろして食べます 本当にありがとうございます 周りにおすすめもたくさんしました
    2022-06-02 11:46
  • 291*****
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    おいしいです。夫と一緒にお腹の中に
    2022-05-12 14:12
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