トマトは赤いものを購入するといいですよ。 ベーキングソーダをつけてきれいに洗ってください。

トマトの真ん中に十文字に切り込みを入れてください。 そして、蛇口を外し、その部分にフォークを挟みます。 そしてガス火で焼きます。 そうするとトマトの皮を簡単にむくことができます。

本当に皮がよくむけますよね？ 沸騰したお湯で茹でて皮をむくこともできます。 方法はお好きなようにしてください。 ジュースに皮が入るとどうしても食感が柔らかくないので、剥いてあげた方がいいですよ。

ミキサーですりおろしやすいように切ります。

生姜も皮をむいてすりやすく切ります。 生姜をトマトジュースに入れると、トマトの青臭さも抑えて血行がよくなります。 生姜は暖かい性質を持っているからです。

牛乳は半カップ用意します。

ミキサーにトマト、ショウガ、牛乳、塩を少し入れて挽けばいいです。 トマトには砂糖よりは塩がよく合います。 塩が2つほど入っていますが、少ししょっぱいと思います。 ひとつまみだけ入れてください。 「ひとつまみ」は親指と人差し指で塩を軽くつまんだときのことです。

きれいにミキサーにかけてください。

トマト生姜ジュースが完成しました。 生姜の少しスパイシーな味が独特です。