バナナジャム作り！！
バナナジャムの驚くべき味をご体験ください^^ パンやヨーグルトと一緒に食べると最高！！
6 人分
60 分以内
카푸리썬
材料
  • バナナ
    500g
  • 砂糖
    250g
  • レモン汁
    3T
調理順
STEP 1/6
バナナと砂糖は2:1
レモンはバナナの色が変わらないようにするために使われます
僕はレモン汁の代わりに 家にレモン砂糖漬けを少し使ったんですが 色が確実に変わっていませんね^^
STEP 2/6
バナナを潰すために樽に入れて
レモン汁と混ぜてどんどんつぶします
STEP 3/6
その次は砂糖を入れてシェイク
STEP 4/6
ミキサーでミキサーにかけたらもっとよく切れるかなと思ったんですが、
それでもホームメイドジャムなので 塊の感じも一度出してみます
STEP 5/6
バナナジャムは水分があまりなくて水を一杯入れてあげました。
そうしないと煮詰める過程でバナナがくっついたり すごく濃くなるんです
STEP 6/6
水を入れて弱火で煮詰めればバナナジャムは終わりですね！！ 水だけ煮詰めればいいので、すぐでしょう？ 確かに他のジャムより煮詰める時間は少ないです^^
バナナのきれいな色を保つためにはレモン汁が必須です ^^
料理レビュー
4.33
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  • 462*****
    score
    弱火がカギですね。 最初は強火でやったらすぐ焦げますTT
    2021-01-30 19:43
  • 160*****
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    処置困難バナナ..ジャムを作っています.. いただきます^^
    2016-05-01 11:19
  • 816*****
    score
    バナナジャムをおいしく食べています
    2016-01-11 20:19
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