10K Recipe

豆腐で作った低カロリーマヨネーズ作り

僕はマヨネーズがすごく好きです···ところでマヨネーズが知っているようにカロリーが邪悪じゃないですか？食べるといつも罪の意識に苦しめられて··· (´;ω;｀) そこで豆腐で作った低カロリーマヨネーズをご紹介します。~ 酸っぱくて香ばしいのがマヨネーズ顔負けというか^^;

4 人分

15 分以内

신경꺼

材料

豆腐

100g
豆乳

3T
酢

1T
レモン汁

3T
黄砂糖

1T
オリゴ糖

2T
食用油

1T
塩

1/2t
黒ゴマ

1t
サラダ野菜

1一握りの
パプリカ

1ea
パプリカ

1ea
キュウリ

適当に히

調理順: STEP 1/10

豆腐は沸騰したお湯で茹でて使用し、ふるいにかけて水気を取って冷やしてください。

STEP 2/10

黒ごまだけ先にミキサーで細かく砕いてください。

STEP 3/10

すりおろした黒ごまの上に茹でた豆腐を入れて、レモン汁3Tと酢を入れてください。

STEP 4/10

その次にブドウの種油とか。キャノーラ油1T入れます。

STEP 5/10

蜂蜜2T入れました。オリゴ糖や料理糖、水あめに代えてもいいと思います。

STEP 6/10

黄砂糖は1T入れましたが、お好みで追加しても大丈夫です。

STEP 7/10

牛乳や豆乳で濃度を調節すればいいのですが、私は3T入れました。

STEP 8/10

塩を1/2t入れました。ふたをしてすりおろします。

STEP 9/10

ミキサーからすりおろした豆腐ドレッシング。。。は冷蔵庫に入れて冷たく召し上がってください。
このドレッシングを上の野菜に適量を注いで混ぜてお召し上がりください~ ^

STEP 10/10

真心を込めて千切りにした色とりどりの野菜の入場~
ここに豆腐マヨネズを適量注いでおいしく召し上がってください ^^

砂糖や塩は好みによって加減してください。オリーブオイルは特有の味のせいでダメです··· キャノーラ油やブドウ種子油などの油を入れてください。完成した豆腐マヨネーズは冷蔵庫に入れて冷やすとよりおいしいです~