イカの皮をむくの皆さんご存知ですよね~
キッチンタオルやティッシュで皮を軽く剃って少し剥いてから
キッチンタオルで掴んで引っ張るととてもよく剥がれます~!~
キッチンタオルが濡れてはいけないので、乾いたもので掴んで脱がないといけません~~!~

すべての材料は千切りにして用意しました~!~
普通のキャベツがなくて赤キャベツを使って、玉ねぎが大きくなって半分だけ入れました~~
チンゲンサイの代わりに青みを出すゴマの葉を少し使用し
ムール貝の代わりにアサリを入れました~~
もやしを少し入れたらスープがもっとさっぱりしますね~！
水は900mlを使いました
カップが500mlカップなので400mlをもう一度入れてくれました~！~~

強火で焼いたフライパンに食用類30g(大さじ1)を入れて
長ネギを切ったものと刻んだニンニクを入れて炒めてくれました~!~

エゴマの葉を除いたすべての材料を入れて約2分間炒めます~！~~
イカを来る。炒めると硬くなるので、 2分だけ炒めて
水900mlを注ぎます~!~

お湯を注いで直火チャンポン粉(粉)を入れて3分間沸かしてから
チャンポンスープを入れて豆もやしとエゴマの葉を入れてもう1分間煮れば終わりです~!~

家にあるカルグクス麺があってカルグクス麺を茹でてくれました~！~
そうめん茹でる時と同じように沸騰したら冷水を2回注ぎながら茹でると
とてもコシのある麺が食べられます~！~
暖かく食べたくて土鍋に麺を入れてから作っておいた直火ちゃんぽんを入れてあげました~!~
一流中華料理店で食べる味、羨ましくないですね~
麺がない時にご飯を入れてチャンポンバブで食べてもとてもおいしかったですよ~！~
直接選んで信頼できる材料で作った専門店チャンポンの味を
ご家庭でも簡単に安心して楽しめます~!~