ワカメの茎を冷水にどれだけ長く浸しておくかによって、後で炒めながら塩加減をやり直すのも変わります ふやかしたワカメの茎を一度召し上がってみてください..味を口に合うように加減してください..^^ 何より炒め物はごま油よりエゴマ油が真理です~ エゴマ油で炒めてみてください、全体的に香ばしい香りが染み込み、食感を豊かにしてくれます。